Sureau noir

Arbres et arbustes fruitiers de nos jardins

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Espiets
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Sureau noir

Messagepar Espiets » 18 déc. 2009 14:46

Sureau noir

Aronia Sambucus nigra L

famille: Caprifoliacées autrefois est maintenant classé dans Adoxaceae

Synonyme: Sureau noir ou Grand sureau, Sureau commun, Arbre de Judas, Susier, Suseau, Sureau suin, Haut bois, Sambuce, 'Common elderberry'.

Type : arbuste à port étalé les tiges contiennent une moelle blanche.

Origine : Europe

Taille : hauteur 1.80 à 2.40 m, largeur environ 3m.

Description :

Arbuste de 4 - 5 m de haut - Grandes feuilles composées, à 5 à 7 folioles ovales - Inflorescences en larges corymbes ombelliformes (20 cm de diamètre) - Fruits mûrs : noirs et gorgés de jus violet foncé

Rusticité et terrain
. zone 5 à 9 , à besoin de soleil raison pour laquelle on ne le trouve pas dans les sous bois mais en lisière .

Multiplication séparation de rejets

entretien tailler en mars pour une belle forme et favoriser la floraison

Cultivars Il existe des cultivars particulièrement décoratifs à feuillage pourpre, lacinié, pourpre et lacinié « black lace », à feuillage doré 'Aurea marginata' …..

Utilisation
Confitures, vins, beignets, gâteaux… Si les baies fraîches sont comestibles, mais à consommer avec modération , elles ont des propriétés vomitives. Les fruits ne consevant pas, le mieux est de les transformer aussitôt en boissons, vins, limonades, sirops, etc..
Le jus de sureau noir est un excellent colorant alimentaire et il sert également à fabriquer les encres alimentaires entrant dans la composition des estampilles utilisées pour identifier les quartiers de viandes en boucherie.

Les fleurs sont, elles, très prisées pour les desserts et ont reçu le titre de "vanille du pauvre" ! Elles se récoltent entre mai et juin et peuvent s’utiliser fraîches le jour même, ou se conserver plusieurs mois une fois séchées.

propriétés médicinales :

L’écorce :
La seconde écorce verte est très riche en nitrate de potasse, en tanin et en acide valérianique, qui lui donnent des propriétés diurétiques et laxatives. Utilisée en décoction, cette partie de l’arbre est conseillée, entre autres, contre la rétention d’urine, les rhumatismes, la goutte et les coliques néphrétiques.
Les feuilles :
Les feuilles fraîches très riches en acide cyanhydrique, sont toxiques à forte dose. En usage externe , en cataplasme elles apaisent les contusions , les brulures . Les feuilles fraiches arrêtent les petites hémorragies nasales . L’inconvénient , c’est leur odeur désagréable .
Les fleurs :
En application externe, en décoction elles ont des propriétés émollientes, calmantes et adoucissantes pour la peau.
En soin interne, les fleurs de sureau sont un parfait diaphorétique (elles favorisent la transpiration) et sont recommandées pour lutter efficacement contre les grippes, rhumes ou simple refroidissements.
Les baies :
Les fruits renferment nombre de substances actives : glucoside, tyrosine, nitrate de potassium, carotène, différents acides…
Le concentré du jus des baies de sureau, est reconnu pour ses propriétés sudorifiques, idéal donc pour soigner grippe, bronchite et autres toux rebelles.

En jardinage biologique
Le purin de feuilles de sureau noir combat mildiou et pucerons. Ce purin aurait également le pouvoir de repousser les rongeurs (souris, mulots et campagnols). Pour se faire, il suffit de laisser macérer 1 kg de feuilles pendant quelques jours, dans 10 l d’eau, et de le pulvériser dans son jardin.

Légendes et traditions

Arbre magique, pharmacie du pauvre, porte bonheur, porte malheur ….

-Dans les traditions celtiques :
Le sureau est l’arbre des morts. En effet, les druides confectionnaient avec son bois les flûtes leur servant à converser avec les âmes des disparus.

-Dans la Chrétienté
C’est à la branche d’un sureau noir que s’est pendu Judas, depuis ces baies sont petites et flétries par la honte.

-Dans la mythologie nordique :
Le sureau est consacré au dieu du tonnerre Thunar

-Avec les fées :
Une légende veut que chaque fleur de sureau soit en fait une fée venue se réfugier entre les pétales.

-Tradition campagnarde :
Il porte bonheur

-Croyances populaires :
Dormir sous le feuillage d’un sureau donne des rêves érotiques et charnels.

-En Allemagne :
Nos voisins d’outre Rhin lui attribuent le pouvoir de mettre fin à la stérilité d’un homme ou d’une femme.

http://www.univers-nature.com/dossiers/sureau-noir.html
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Terre De Cosmos
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Messagepar Terre De Cosmos » 06 juin 2010 06:03

Espiets,

Je ne sais pas si on peut ajouter des photos sur ce post. Je les mettrai sur mon post sinon.

Image

Image

Tiens faudra que je teste la sieste sous le sureau. 8)

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Espiets
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Messagepar Espiets » 06 juin 2010 07:43

Bien sur qu'on peut ajouter des photos ! les sujets par thème sont destinés à devenir fiches :wink:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: Sureau noir

Messagepar plumeaigleblanc » 18 mai 2018 19:26

IMG_2050.JPG

la floraison commence
Sites persos: http://segardbea.free.fr et http://www.creationsplume.stools.net
Nous ne sommes pas propriétaires de la Terre, mais dépositaires pour nos enfants.


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