Les piments du garagiste 2018

Des fourmis dans les doigts ?
Présentez vos cultures de piments et de poivrons.

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patricio
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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar patricio » 01 sept. 2018 18:33

hola
joli ts mochero les miens st plus petits cette année

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Chriscal
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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar Chriscal » 02 sept. 2018 00:36

Tu les utilises comment ? Je viens de goûter dans une sauce crémée, il en a fallu 3 pour commencer à percevoir leur goût… Peut-être ne conviennent-ils pas à la cuisson ?

Récolte de Capsicum du jour

IMG_20180901_170518_DxOR.jpg


Une histoire drôle : j'avais reçu de Sveltana des graines d'un Chinense blanc, j'en avais fait des graines de fruit protégé qui m'ont donné des fruits rouges… Je passe à Laurent de mes graines et la dernière graine de Sveltana, mes graines donnent des fruits rouges, celle de Sveltana des fruits blancs. Donc Laurent me donne des graines de ses fruits blancs, voici le résultat :mdrrr:

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Mais, chose curieuse, ces fruits correspondent presque parfaitement à ce que Laurent cherche : un parfum marqué et une force raisonnable, je vais les lui faire goûter :mrgreen:

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Et le classique Centinel

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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar patricio » 02 sept. 2018 09:09

hola
c'est parfois bizarre la couleur des pims j'avais ramené du perou des rocoto rouge recuperé les graines et bien l'annee d'apres les fruits etaient jaune et ça sur tout les plants et depuis c'est toujours des jaunes

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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar Chriscal » 06 sept. 2018 00:46

Je suis très content, j'ai fait de la poudre avec plusieurs poivrons, dont Szegedi80

IMG_20180903_183720_DxOR.jpg


Et bien ce dernier goûte vraiment la même chose que le paprika importée de Hongrie, ce qui m'a permis de goûter un Kalocsai 622 (l'autre grande région du paprika de Hongrie) en étant confiant dans la fidélité du goût. Très intéressant, mais je lui préfère le Szegedi.

Accompagnés par deux autres classiques chez moi

IMG_20180905_194556_DxOR.jpg


Une compotée des croisements CTH rejetés, ils serviront de base à une garniture du parcours saveurs

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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar patricio » 06 sept. 2018 09:47

hola
le mochero comme l'aji limo est utilisé cru pour le ceviche une marinade de poisson cru au citron vert ognon piment

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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar Chriscal » 07 sept. 2018 20:00

Merci !

Récolte de plus d'un kg de Rocoto :doh:

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Messagepar Espiets » 07 sept. 2018 20:02

les roccotos rellenos :miiiam:
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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar bigbird » 07 sept. 2018 23:02

dis moi, je ne sais pas si c'est très honnête ça de les peser tout mouillé ! :mrgreen:

:arrow: :lol: :arrow:

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Messagepar Chriscal » 08 sept. 2018 01:33

Quand il s'agit de ma gourmandise, je suis d'une malhonnêteté crasse :mrgreen:
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Messagepar Chriscal » 09 sept. 2018 22:39

Un essai de conserve de Rocoto au naturel, je laisse refroidir, je testerai demain…

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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar Chriscal » 12 oct. 2018 13:25

Plus eu beaucoup de temps pour le forum, le traitement des diverses récoltes m'a accaparé.
Ensuite, ce fut la préparation du garage qui enfin prêt à reprendre du service

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Si tôt fait…

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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar Espiets » 12 oct. 2018 15:53

belle rentrée chez toi :super:
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Messagepar bigbird » 12 oct. 2018 23:18

à noter l'échelle télescopique ... il te faut au moins ça pour cueillir les fruits d'en haut tellement tes plants sont "no limit" chez toi !!! :lol:

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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar Chriscal » 12 oct. 2018 23:31

Yep, surtout quand ils portent ton patronyme

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Le tuteur vert est à 2,20m :bee:
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Re: Les piments du garagiste 2018

Messagepar bigbird » 13 oct. 2018 22:52

:hahaha:
en effet, il a l'air de vouloir renifler le ciel de très près,
en tout cas, pas le vertige celui-là ! :mrgreen:


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