Le jardin de JC en 2017

Pour montrer nos jardins

Modérateurs : morpho, jeanmi22, sveltana

Avatar de l’utilisateur
JCBora
Messages : 753
Inscription : 07 Jan 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar JCBora » 10 Juil 2017 10:08

J'ai gouté pour la première fois aux rutabagas, j'en avais semé 5 pour essayer. C'est bien meilleurs que ce qu'on m'en a dit. Malgré la canicule et un arrosage aléatoire (mais paillés), ils étaient fondants et tendres, pas trop soufrés. Du coup j'en sème une plaque pour cet automne.
La culture des patates sous foin me permet une récolte facile au fil de l'eau sans remuer la terre.

Avatar de l’utilisateur
Zarya
Messages : 255
Inscription : 11 Jan 2015 14:14
Localisation : Nord Morvan

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar Zarya » 14 Juil 2017 13:10

Pour moi, le rutabaga évoque immanquablement "l'occupation racontée par mes grands-parents"... Mais je n'en ai jamais mangé ni même vu...

Avatar de l’utilisateur
JCBora
Messages : 753
Inscription : 07 Jan 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar JCBora » 14 Juil 2017 22:16

Pour moi aussi, c'est pour cela que je ne l'avais pas encore gouté !
Les anciens en mangeaient midi et soir, et les rutabagas devaient leur sortir par les yeux.
Il n'en reste pas moins, qu'à dose normale, ils sont très intéressants.

Avatar de l’utilisateur
mustang
Messages : 838
Inscription : 08 Jan 2009 20:45
Localisation : Belgique(province de liège)

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar mustang » 14 Juil 2017 23:06

J'en ai mis au jardin cette année , je goûterai , si ce légume a permis en des temps difficiles de nourrir la population , il mérite bien sa place à notre table :wink:

Avatar de l’utilisateur
grumpy
Messages : 463
Inscription : 21 Août 2008 19:28
Localisation : sud de la Haute Garonne
Contact :

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar grumpy » 15 Juil 2017 08:49

Je suis comme Zarya, sauf que le rutabaga évoque l'occupation racontée par mes parents et non par mes grands-parents! Ils en ont tellement bavé, midi et soir ,pendant 5 ans, que mon père n'en a jamais refait après la guerre.Il faudra que j"essaie, pour voir....

Avatar de l’utilisateur
JCBora
Messages : 753
Inscription : 07 Jan 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar JCBora » 17 Juil 2017 15:30

Pour rester dans les productions anciennes, j'ai fait du vin de feuilles de pêcher.
VinDeFeuillesPêcher.jpg
Vin de pêche

Voila 8 litres d'excellent rosé bio (Madame adore aussi cet apéritif), 500 feuilles et bourgeons de pêcher, quelques feuilles de verveine et de cassis, une gousse de vanille, un bâton de cannelle, 800g de sucre.
Dans une semaine ajout 1,6 litre de ma mirabelle, et on le goûtera à Noël. :spamafote: (ou peut être avant :hahaha: )
Au mois d'août, j'en refait avec du rouge en ajoutant des agrumes (cédrat, orange...)

Avatar de l’utilisateur
Garden
Messages : 2935
Inscription : 07 Juin 2008 13:45
Localisation : Midi-Pyrénées

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar Garden » 18 Juil 2017 11:00

C'est vrai que c'est bon ! avec modération j'entends ...

Avatar de l’utilisateur
JCBora
Messages : 753
Inscription : 07 Jan 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar JCBora » 18 Juil 2017 11:15

Oui, bien sûr, j'avais oublié la mention obligatoire.
Mais là pas de souci, on en a au moins jusqu'à Pâques.

bigbird
Messages : 1748
Inscription : 06 Nov 2010 12:17
Localisation : 83 pour le jardinage, et 93 pour gagner ma croûte

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar bigbird » 19 Juil 2017 19:26

:miiiam:

tu laisses macérer combien de temps avant de filtrer ?

Avatar de l’utilisateur
Garden
Messages : 2935
Inscription : 07 Juin 2008 13:45
Localisation : Midi-Pyrénées

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar Garden » 19 Juil 2017 19:30

Bonne question...

Avatar de l’utilisateur
JCBora
Messages : 753
Inscription : 07 Jan 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar JCBora » 19 Juil 2017 21:52

Je laisse macérer 6 jours avec le vin rosé, les feuilles et le sucre, j'ajoute l'alcool (pour obtenir 18 à19°) et je filtre le lendemain.
2 mois après je goûte, mais plus on attend, meilleur c'est.
J'utilise le rosé mi-juillet puis je fais avec du vin rouge fin août, début septembre.(il est supposé se conserver plus longtemps, mais je n'ai jamais pu le garder plus d'un an :oops: ).

Avatar de l’utilisateur
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 53450
Inscription : 17 Août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar Espiets » 20 Juil 2017 08:35

je fais à peu prés la même choe, je met l'alcool en même temps que le reste.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

Avatar de l’utilisateur
JCBora
Messages : 753
Inscription : 07 Jan 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar JCBora » 20 Juil 2017 09:07

En fait, je change la procédure tous les ans suivant les idées du moment.
Il y a 2 ans j'avais fait comme toi, c'était très bon, l'année dernière j'ai fait autrement, c'était très bon.
J'espère que cette année ce sera excellent , fin et savoureux, avec la couleur en plus.
De toute façon je suis du genre breton méridional enthousiaste. Non mais...

Avatar de l’utilisateur
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 53450
Inscription : 17 Août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar Espiets » 20 Juil 2017 09:46

:mdrrr:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

bigbird
Messages : 1748
Inscription : 06 Nov 2010 12:17
Localisation : 83 pour le jardinage, et 93 pour gagner ma croûte

Re: Le jardin de JC en 2017

Messagepar bigbird » 23 Juil 2017 00:42

JCBora a écrit :...
J'espère que cette année ce sera excellent , fin et savoureux, avec la couleur en plus.
De toute façon je suis du genre breton méridional enthousiaste. Non mais...
:mdrrr:

et avec 1,6L de mirabelle dans la bonbonne, pas étonnant que Madame JCB apprécie l'appéro du patron ! :D


Revenir vers « Nos jardins, nos potagers, nos vergers »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 0 invité