Aromatiques et légumes perpétuels ou vivaces

Modérateurs : jeanmi22, ventmarin, JCBora, morpho

Avatar du membre
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 61095
Enregistré le : 17 août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Aromatiques et légumes perpétuels ou vivaces

Messagepar Espiets » 19 févr. 2012 20:39

Petite liste de légumes dits perpétuels .
N'hésitez pas à en ajouter, merci .

ache
Agastache
Ail des Ours
ail rocambole
Angélique
artichauts
asperges
Bette (Beta vulgaris var. cicla)
capucine tubéreuse
Cerfeuil musqué
Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus)
Chervis
Chou perpétuel (Brassica oleracea)
Ciboule
ciboulette
Crambé maritime (Crambe maritima)
Cresson de jardin vivace (Barbarea verna)
crosne
Guimauve
haricot d'Espagne , si tubercule protégé
Oignon de Katawissa
oignon rocambole :
oseille
Oseille épinard (Rumex patienta)
Pimprenelle (Sanguisorba minor)
pissenlit
Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum)
Raifort
raiponce :
Rhubarbe (Rheum rhaponticum)
Roquette vivace (Diploataxis tenuifolia)
scorsonère pour les feuilles
topinambour
Dernière édition par Espiets le 20 févr. 2012 13:00, édité 3 fois.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
Liste de partage

aflo59

Messagepar aflo59 » 19 févr. 2012 21:36

Angélique
Ciboule
Guimauve
Oignon de Katawissa
Raifort

Avatar du membre
Sergio
Messages : 671
Enregistré le : 30 janv. 2012 23:59
Localisation : Roura, Guyane Française

Messagepar Sergio » 19 févr. 2012 21:46

Il existe une bette perpétuelle ? Est-ce celle que Biau Germe propose sous le nom de bette à couper ?

Avatar du membre
Francism
Messages : 212
Enregistré le : 16 août 2011 18:32
Localisation : Picardie

Messagepar Francism » 20 févr. 2012 06:25

salut,
Sauf erreur de ma part la bette (blette, poirée) n'est pas vivace (perpétuelle) mais bisannuelle. Une bette à couper est une variété plus petite où la carde est beaucoup moins marquer et qui se consomme comme des épinards.
Les poirées résistent bien au gel et au printemps de la deuxième année on peut encore récolter les premières feuilles avant la floraison.
a+
francis

Avatar du membre
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 61095
Enregistré le : 17 août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Messagepar Espiets » 20 févr. 2012 07:19

J'ai des poirées à carde rouge depuis de nombreuses années. en supprimant les hampes florales, elles se comportent en vivaces .
Dernière édition par Espiets le 20 févr. 2012 07:38, édité 1 fois.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
Liste de partage

Avatar du membre
Francism
Messages : 212
Enregistré le : 16 août 2011 18:32
Localisation : Picardie

Messagepar Francism » 20 févr. 2012 07:25

super !! je vais essayer
francis

Avatar du membre
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 61095
Enregistré le : 17 août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Messagepar Espiets » 20 févr. 2012 07:44

Sergio a écrit :Il existe une bette perpétuelle ? Est-ce celle que Biau Germe propose sous le nom de bette à couper ?

Je n'en sais rien , chez moi, c'est celle à carde rouge qui se comporte en perpetuelle .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
Liste de partage

Avatar du membre
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 61095
Enregistré le : 17 août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Messagepar Espiets » 20 févr. 2012 08:50

repris la liste avec les ajouts d'Aflo
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
Liste de partage

Avatar du membre
Bev
Messages : 3936
Enregistré le : 10 juil. 2011 17:39
Localisation : Belgique - Hainaut
Contact :

Messagepar Bev » 20 févr. 2012 08:55

Merci pour ce sujet, j'adore ça, les trucs perpétuels, toujours fidèles au poste ! Chez ma grand-mère, je croquais une feuille du céléris perpétuel quand je jouais dans le jardin ouj'en froissais dans mes doigts ...je mangeais aussi des feuilles de ce qu'on appelait "surelle", je suppose que c'était de l'oseille, mais ce n'est qu'une supposition, il faut que j'en mette d'ailleurs, comme ça, je comparerai avec mes souvenirs ..

La bette perpétuelle, c'est bien intéressant aussi !

aflo59

Messagepar aflo59 » 20 févr. 2012 09:47

ah bin oui, mais t'en auras pas , il faut couper les hampes florales :mdddr:

Avatar du membre
Michèle
Messages : 18653
Enregistré le : 28 sept. 2006 00:32
Localisation : Repentigny, Qc zone 5a - Entrelacs, Qc zone 4a

Messagepar Michèle » 20 févr. 2012 11:45

L'oignon rocambole et l'oignon Catawissa ne sont pas synonymes? Peu importe, j'ai le Catawissa dans mon potager en 2012. J'en ai semé en octobre.

Avatar du membre
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 61095
Enregistré le : 17 août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Messagepar Espiets » 20 févr. 2012 12:13

certains les donnent différents, d'autres synonymes
http://davesgarden.com/guides/pf/go/31430/
Mais vu les différences rencontrées, si c'est la même esèce , il doit y avoir plusieurs cultivars .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
Liste de partage

Mike Lyne

Messagepar Mike Lyne » 20 févr. 2012 12:14

La ciboulette...

Le pissenlit... le compterais-tu dans ta liste ? Bien que sauvage, on le cultive maintenant.

Avatar du membre
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 61095
Enregistré le : 17 août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Messagepar Espiets » 20 févr. 2012 12:23

oui, bien sur, cultivé ou pas, c'est un légume
et j'ajoute le haricot d'Esagne, vivace ar le bulbe ... si protégé du froid
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
Liste de partage

aflo59

Messagepar aflo59 » 20 févr. 2012 12:41

on trouve le pissenlit sur pas mal de catalogues.
Oui c'est une vivace et une sacrée vivace, en plus d'être envahissante.


Retourner vers « Fruits et légumes du jardin et fiches »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 10 invités