Indomatrone
Genre : Cucurbita
Espèce : Maxima
Variété : Indomatrone
Coureuse : Oui
Fruit : Gris-bleu, aplati et légèrement cotelé, ombilic couronné et protubérant
Taille du fruit : environ 10 cm de diamètre
Poids : Entre 1 kg et 1,5 kg
Epiderme : Lisse et coriace
Chair : Sèche, ferme, légèrement farineuse, fin goût de châtaigne
Croissance : 95 à 100 jours
Utilisation : desserts, flans, pains, soufflés...
Conservation : 4 à 5 mois