Pomme de terre GOULVENA
Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Inscription : Français 1994
Synonyme :
Catégorie : Consommation
Description : Oblong à oblong allongé, régulier, yeux superficiels, peau jaune, chair jaune.
Fleur : Blanche avec des traces rouges violacées à la face inférieure, bouton floral partiellement pigmenté.
Exposition : Soleil, mi-ombre
Période de plantation :
Productivité :
Calibrage : Proportion de gros tubercules : Forte
Résistance aux maladies : Mildiou du feuillage : assez sensible. Mildiou du tubercule : assez sensible. Galle verruqueuse : non attaquée. Gale commune : moyennement sensible.
Utilisation en cuisine : Bonne tenu à la cuisson, groupe culinaire B, très léger noircissement après cuisson, coloration à la friture : R.A.S.
Conservation : Moyenne
Teneur en matière sèche : Très faible
Maturité : Précoce
Variété précoce, assez productive, donnant de gros tubercules de belle forme, assez sensible aux chocs.