Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Synonyme :
Catégorie : Consommation à chair ferme
Description : Oblong allongé à long, régulier, yeux superficiels, peau rouge, chair jaune.
Exposition : Soleil, mi-ombre
Période de plantation :
Productivité :
Calibrage : Proportion de gros tubercules : moyenne.
Résistance aux maladies : Mildiou du feuillage : moyennement sensible. Mildiou du tubercule : R.A.S. Galle verruqueuse : non attaquée. Gale commune : assez peu sensible.
Utilisation en cuisine : Très bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire A, noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : R.A.S.
Conservation : Assez bonne
Maturité : Précoce à demi-précoce
Variété de bonne qualité culinaire, de maturité moins tardive que celle de ROSEVAL, et dont la couleur des tubercules est d'un rouge plus clair.
Quelques photos
