Quelques question sur la poire de terre (Yacon)

[28Christian]

Bonjour
C'est ma première fois
Je viens de récolter 2 pieds qui étais fanés.

Sur la photo 1 on mangue bien seulement le tubercule rouge ?
Et l'autre on en fait quoi?

La photo 2, ca pourra faire un pied l'an prochain ?
comment le conserver si oui?

Les photos 3 et 4, je dois faire quelque chose pour les conserver ?
Les diviser ? en combien? quand? et les mettre dans quoi et ou ?

Ok, je pense que ca vous suffit comme questions pour un post.
Je vous remercie pour votre ou vos réponse.
Pas facile la vie de jardinier débutant mais curieux.
Bonne journée à vous

[Espiets]

Tout est comestible dans le yacon, les feuilles les tiges et les tubercules, tous les tubercules.
Quant à la division, je fais comme je peux sachant que chaque petit tubercule, chaque tige va donner un plant, et que si je laisse trop les tubercules tassés auront du mal à se développer

[28Christian]

merci pour les réponses.
Donc sur les photos 3 et 4, peu t'on dire qu'il reste des tubercules à manger ?

[Espiets]

Tu peux oui en enlever quelques uns et garder pour la plantation ceux qui ont des tiges déjà convenables . Je les conserve dans des pots que je remplis de tourbe et maintiens légèrement humide.