Citron Bergamotte

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Chriscal
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Citron Bergamotte

Messagepar Chriscal » 04 Fév 2015 08:50

Je viens de découvrir l'existence de ce citron, nous avons testé un poulet au citron, le résultat était parfait, pleins d'arômes délicieux.
D'ailleurs, dans ma grande ignorance, j'ignorais que la Bergamote était issue de l'écorce d'un autre agrume.

Dans tous les cas, si vous avez la possibilité de goûter, entre décembre et février, cela vaut le coup :glouton:
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tintin
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Re: Citron Bergamotte

Messagepar tintin » 04 Fév 2015 22:45

tu parles de la spécialité de Nancy ?
Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse sûrement pas au pain qu’il mange

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Chriscal
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Re: Citron Bergamotte

Messagepar Chriscal » 04 Fév 2015 23:08

Non, et oui, la spécialité de Nancy est fabriquée avec l'huile essentielle de Bergamote, issue du bergamotier, lui-même issu de Calabre.
Le citron bergamote est une variété de citron, spécialité de la région de Marrakech, ils sont proches, c'est certain, mais ce 'est pas le même fruit.
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tintin
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Re: Citron Bergamotte

Messagepar tintin » 06 Fév 2015 23:47

merci Chriscal
je vais chercher, on doit pouvoir en faire une liqueur
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Re: Citron Bergamotte

Messagepar martyne62 » 07 Fév 2015 01:11

Je vais demain matin au marché (d'ARRAS , Tintin) je vais en parler à mon maraîcher préféré ....
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Re: Citron Bergamotte

Messagepar martyne62 » 23 Mars 2016 11:49

J'ai enfin trouvé du citron bergamotte ..

ça ne m'aura pris qu'un an :hahaha:

j'en ai fait de la marmelade, tout le monde s'est rué dessus. j'ai gardé les "culs" des citrons que je met à infuser dans du thé ou même simplement de l'eau chaude. C'est un délice.

l'an prochain, je multiplie mes préparation par 10 !
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