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L'origine de cette carotte est Tilques à l’Ouest du marais Audomarois (près de St Omer) dans le Pas de Calais

très rustique, de gros calibre, elle a un grand feuillage.
La racine mesure de 20 à 30 cm de long.

carotte très savoureuse

es-ce quel est tendre

oui elle est excellente
vais t'en mettre avec les "russes " tiens

Ben merci Chris

En effet je confirme c'est une très bonne carotte de garde a cuire de préférence, car séche de texture.
Voila une carotte qui garde sont bon gout dans un ragout et qui ne prend pas le gout de la sauce !

pour compléter vos tites fiches