Aromatiques et légumes perpétuels ou vivaces

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Espiets
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Aromatiques et légumes perpétuels ou vivaces

Messagepar Espiets » 19 Fév 2012 21:39

Petite liste de légumes dits perpétuels .
N'hésitez pas à en ajouter, merci .

ache
Agastache
Ail des Ours
ail rocambole
Angélique
artichauts
asperges
Bette (Beta vulgaris var. cicla)
capucine tubéreuse
Cerfeuil musqué
Chénopode Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus)
Chervis
Chou perpétuel (Brassica oleracea)
Ciboule
ciboulette
Crambé maritime (Crambe maritima)
Cresson de jardin vivace (Barbarea verna)
crosne
Guimauve
haricot d'Espagne , si tubercule protégé
Oignon de Katawissa
oignon rocambole :
oseille
Oseille épinard (Rumex patienta)
Pimprenelle (Sanguisorba minor)
pissenlit
Poireau perpétuel (Allium ampeloprasum)
Raifort
raiponce :
Rhubarbe (Rheum rhaponticum)
Roquette vivace (Diploataxis tenuifolia)
scorsonère pour les feuilles
topinambour
Dernière édition par Espiets le 20 Fév 2012 14:00, édité 3 fois.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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Messagepar aflo59 » 19 Fév 2012 22:36

Angélique
Ciboule
Guimauve
Oignon de Katawissa
Raifort


Le bonheur n'est jamais offert, Il se gagne, il se goûte,
Et c'est autour d'une table qu'il se partage.

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Sergio
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Messagepar Sergio » 19 Fév 2012 22:46

Il existe une bette perpétuelle ? Est-ce celle que Biau Germe propose sous le nom de bette à couper ?

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Francism
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Messagepar Francism » 20 Fév 2012 07:25

salut,
Sauf erreur de ma part la bette (blette, poirée) n'est pas vivace (perpétuelle) mais bisannuelle. Une bette à couper est une variété plus petite où la carde est beaucoup moins marquer et qui se consomme comme des épinards.
Les poirées résistent bien au gel et au printemps de la deuxième année on peut encore récolter les premières feuilles avant la floraison.
a+
francis

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Messagepar Espiets » 20 Fév 2012 08:19

J'ai des poirées à carde rouge depuis de nombreuses années. en supprimant les hampes florales, elles se comportent en vivaces .
Dernière édition par Espiets le 20 Fév 2012 08:38, édité 1 fois.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Francism
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Messagepar Francism » 20 Fév 2012 08:25

super !! je vais essayer
francis

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Messagepar Espiets » 20 Fév 2012 08:44

Sergio a écrit :Il existe une bette perpétuelle ? Est-ce celle que Biau Germe propose sous le nom de bette à couper ?

Je n'en sais rien , chez moi, c'est celle à carde rouge qui se comporte en perpetuelle .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Messagepar Espiets » 20 Fév 2012 09:50

repris la liste avec les ajouts d'Aflo
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Messagepar Bev » 20 Fév 2012 09:55

Merci pour ce sujet, j'adore ça, les trucs perpétuels, toujours fidèles au poste ! Chez ma grand-mère, je croquais une feuille du céléris perpétuel quand je jouais dans le jardin ouj'en froissais dans mes doigts ...je mangeais aussi des feuilles de ce qu'on appelait "surelle", je suppose que c'était de l'oseille, mais ce n'est qu'une supposition, il faut que j'en mette d'ailleurs, comme ça, je comparerai avec mes souvenirs ..

La bette perpétuelle, c'est bien intéressant aussi !

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Messagepar aflo59 » 20 Fév 2012 10:47

ah bin oui, mais t'en auras pas , il faut couper les hampes florales :mdddr:



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Messagepar Michèle » 20 Fév 2012 12:45

L'oignon rocambole et l'oignon Catawissa ne sont pas synonymes? Peu importe, j'ai le Catawissa dans mon potager en 2012. J'en ai semé en octobre.

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Messagepar Espiets » 20 Fév 2012 13:13

certains les donnent différents, d'autres synonymes
http://davesgarden.com/guides/pf/go/31430/
Mais vu les différences rencontrées, si c'est la même esèce , il doit y avoir plusieurs cultivars .
Béatrice
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Messagepar Mike Lyne » 20 Fév 2012 13:14

La ciboulette...

Le pissenlit... le compterais-tu dans ta liste ? Bien que sauvage, on le cultive maintenant.

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Messagepar Espiets » 20 Fév 2012 13:23

oui, bien sur, cultivé ou pas, c'est un légume
et j'ajoute le haricot d'Esagne, vivace ar le bulbe ... si protégé du froid
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Messagepar aflo59 » 20 Fév 2012 13:41

on trouve le pissenlit sur pas mal de catalogues.
Oui c'est une vivace et une sacrée vivace, en plus d'être envahissante.



Le bonheur n'est jamais offert, Il se gagne, il se goûte,
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