PRUNIERS
La culture
Il s’adapte à tous types de sol. Cependant les sols légers et siliceux se prêtent mieux aux variétés japonaises qui les préfèrent également humides. Elles ne donnent qui des fruits médiocres en sol sec.
Floraison : Avril-Mai pour l’européen, et Mars-Avril pour le japonais.
Fructification :
Forme Palmette Libre
Réduire au minimum les interventions hivernales. Le prunier répond bien aux techniques substitutives et à la taille en vert. Les variétés japonaises supportent mieux les tailles.
Distance 4m entre les pieds et les rangées à 5,5m
La flèche ne se coupe pas
Taille de Production
Généralement la fructification se fait sur les dards et les « rameaux de Mai » apparus sur les branches d’1 ou 2 ans.
Interventions légères destinées à rénover les dards dans les variétés Européennes La taille ne devra donc pas être très forte mais porter sur les branches ligneuses, dont la suppression provoque l’apparition des « rameaux de Mai ».
Eclaircissement des rameaux fructifères et des ramifications mixtes de 2 ans ou plus sur les variétés japonaises
Souvent il est nécessaire d’éclaircir les fleurs et les fruits pour qu’ils soient de taille commerciale.
Greffe
Porte-Greffe
Mirabolant. Le plus utilisé. S’adapte à tous les types de sol, sauf les argileux. Il est relativement résistant à l’asphyxie radiculaire et à la chaleur. De bonne vigueur.
San Julian a une grande affinité avec toutes les variétés a une vigueur et un développement moyen.
East Malling hybride des deux premiers
Mariana 8-1. plus cher de 0.15€
Mariana GF-677. hybride de Mariana et de Mirabolano plus cher de 0.75€
Mode de greffage
Greffe de bourgeons dormants en Juillet-Août
Greffe de pousse en fente ou en couronne en Mars-Avril
Varietes
Variétés Européennes
Friar. Gros fruit rond aplati. Epiderme quasi-noir à sa maturité. Chair jaune ambre. Bonne saveur.
Fructification, fin juillet-début Août
Prat de Llobregat.
Reine Claude dorée. Noyau semi-libre
Reine Claude Verte. La plus sucrée des prunes.
Reine Claude d’Oullins
Reine Claude de Toulouse. La prune la plus tardive, fin août, début septembre
Santa Rosa. Saveur de raisin et de banane.
Temprana de Mayo. La prune la plus précoce, début juin.
Variétés Asiatiques
Elles fleurissent avant les variétés européennes et par conséquent sont moins résistantes au froid. S’adaptent mieux aux régions méditerranéennes. Elles sont également auto stériles ce qui nécessite de mélanger des variétés pollinisatrices
Burbank.
Formosa.
Golden Japan. Résistante au transport et très commerciale
Pisardi Japonesa
Angeleno. Excellente conservation en frigidaire pouvant aller à plusieurs mois.
Black Diamond.
Laroda.
Methley. Très précoce
M. de Inglaterra.
Blackamber.
Stanley.
Red Beauty.
Santa Rosa.