Poirier Beurré-Giffard (mantecosa giffard)

Arbres et arbustes fruitiers de nos jardins

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Jacques

Poirier Beurré-Giffard (mantecosa giffard)

Messagepar Jacques » 10 févr. 2009 18:50

Poire Beurré-Giffard (mantecosa giffard)

C’est parmi les variétés précoces une des plus remarquables. Elle préfère comme porte-greffe le franc et un port sur tige, à tailles moyennes. On peut faire la technique des incisions en dessous des yeux à fruit pour améliorer la qualité des fruits.
Le fruit est de taille moyenne à peau fine comportant des petites macules grises et teinté de carmin sur le côté au soleil. La pulpe est blanche, juteuse, fondante et presque pas acide. Il convient de récolter avant complète maturation, sinon elle blettit rapidement.

Maturité début juillet en Espagne

(page 50 livre cultivo del Peral de Juan Amat)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Beurr%C3%A9_Giffard
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