Agrume : Kumquat Margarita

Arbres et arbustes fruitiers de nos jardins

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Espiets
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Agrume : Kumquat Margarita

Messagepar Espiets » 03 févr. 2009 14:16

Kumquat Margarita (ovale)
Ou Citrus margarita Nagami

Type : arbuste fruitier Agrume
Origine : Chine, japon
Taille : 2 à 3 mètres de haut pour 1,50 à 2,50 m de large
Résistance : résistants au froid (- 10 à -15°C temporairement).
Floraison : Fleurs parfumées, de 0,3 à 1 cm de diamètre, de mars à juin
Fruits : De couleur orange, 3 à 4 cm de long pour le Kumquat.
Utilisation : Fruit frais, pâtisserie, fruit confit, liqueur, confiture.

Particularité : La particularité des Kumquats est que les fruits se mangent avec la peau

Remarque :

Il existe un kumquat rond , le kumquat fortunella
Le nom de Fortunella vient du voyageur écossais Fortune qui trouva le Kumquat au Japon et en Chine et qui le ramena en Europe vers 1846
3 cm de diamètre pour le Kumquat rond
Gustativement le kumquat rond est plus doux que le Kumquat long.
Image
Dernière édition par Espiets le 03 févr. 2009 14:21, édité 1 fois.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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karamazovv

Messagepar karamazovv » 03 févr. 2009 14:18

C'est celui qui est rempli de fruits sur tes photos??

Edit: bienvenu a la section arbres et arbustes.. :D

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Messagepar Espiets » 03 févr. 2009 14:18

exactement, ça me fait penser que je dois mettre la photo :lol:
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Messagepar morpho » 03 févr. 2009 14:34

superbe :lol:

Alouette77

Messagepar Alouette77 » 03 févr. 2009 16:11

tres beau ton arbuste :idea: as-tu essayé les fruits en saumure ,ou en confit ? ...c'est très bon sur les viandes blanches ...!!!

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Messagepar Espiets » 03 févr. 2009 16:14

pas encore essayé grand chose, nous nous sommes offert cet arbuste comme arbre de Noël :lol:
Dis moi en saumure, c'est comme pour les citrons qu'on met dans les tajines ?
Béatrice
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Alouette77

Messagepar Alouette77 » 03 févr. 2009 18:22

oui,c'est le meme procédé, pour le tagine de poulet par exemple.en confit(sucré),c'est aussi délicieux sur les gateaux... à tes fourneaux :lol: :withlove2:

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Messagepar Espiets » 03 févr. 2009 20:07

pour la saumure, tu les ouvres ou les laisses entiers ?
Béatrice
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Alouette77

Messagepar Alouette77 » 04 févr. 2009 08:46

d'abord ,les laisser murir comme les citrons.Pour les mettre en saumure, les fendre en deux pour faire absorber le sel ...tu rajoutes un peu d'eau dans le bocal en dernier.
pour la recette ,je fais au pif.

Alouette77

Messagepar Alouette77 » 04 févr. 2009 08:54

bises... :coucou:

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Messagepar Espiets » 04 févr. 2009 09:24

pour les citrons j'en ai toujours et je fais toujours au pif :lol:
une couche de citron, une couche de sel, bien tassé et hop .
Béatrice
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Re: Agrume : Kumquat Margarita

Messagepar morpho » 04 févr. 2009 10:20

Espiets a écrit :Kumquat Margarita (ovale)
Ou Citrus margarita Nagami

Type : arbuste fruitier Agrume
Origine : Chine, japon
Taille : 2 à 3 mètres de haut pour 1,50 à 2,50 m de large
Résistance : résistants au froid (- 10 à -15°C temporairement).
Floraison : Fleurs parfumées, de 0,3 à 1 cm de diamètre, de mars à juin
Fruits : De couleur orange, 3 à 4 cm de long pour le Kumquat.
Utilisation : Fruit frais, pâtisserie, fruit confit, liqueur, confiture.

Particularité : La particularité des Kumquats est que les fruits se mangent avec la peau

Remarque :

Il existe un kumquat rond , le kumquat fortunella
Le nom de Fortunella vient du voyageur écossais Fortune qui trouva le Kumquat au Japon et en Chine et qui le ramena en Europe vers 1846
3 cm de diamètre pour le Kumquat rond
Gustativement le kumquat rond est plus doux que le Kumquat long.
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faudrait peut etre que tu lui enlève quelques fruits à celui la pour pas trop l' épuiser. :wink:

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Messagepar Espiets » 04 févr. 2009 10:34

T'inquiètes , je vais les enlever les fruits .... quand ils auront changé de couleur :lol:
Va pas s'épuiser le petit pour quelques jours de plus, à le soulager, il arrait fallu le faire à la formation des fruits :wink:
Béatrice
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