Modeste test de tomates ocres

[Chriscal]

Tout est dans le titre

En premier lieu, j'avais un problème de colorimétrie, dans le sens que mes photos GSM étaient mauvaises.
J'ai donc ressorti le Canon pour me rendre compte qu'il subsistait un problème, donc j'ai inséré un témoin blanc sur le plant afin d'homogénéiser la balance des couleurs. Mon souci, c'est que je ne m'étais pas rendu compte des différences de couleurs des Amarillo Armadillo pourtant issues d'un même plant (repiquage de gourmands). Je n'en suis pas encore à la dégustation et j'ai des doutes quant à la possibilité de la faire simultanément : Terra Cotta me semble mûre, Amarillo pas encore complètement et Uluru Ochre est encore verte. Voici donc une première salve :

Terra Cotta

Amarillo Armadillo

Amarillo Armadillo

Amarillo Armadillo

Uluru Ochre

[bigbird]

Terra Cotta semble en effet prête à la goûte ...

[Chriscal]

Thornburn's Terra Cotta

Les loges à semences : une acidité vineuse très rafraîchissante
La chair : une texture soyeuse, un bon goût de tomate avec des notes légères de prune et de kiwi
Prise dans l'ensemble : une excellente tomate qui apporte autant de fraîcheur que de profondeur, une peau un rien épaisse mais une très belle longueur, on en profite longtemps.

Amarillo Armadillo

Les loges à semences : une belle acidité qui me fait songer au pamplemousse, mais beaucoup moins amer
La chair : là, je suis embêté, une chair un rien farineuse qui s'éloigne du goût de la tomate mais que je ne saurais qualifier. Je suis certain que mon spécimen n'était pas assez mûr que pour avoir développé ses arômes, je réessayerai d'ici quelques jours. Une peau aussi un rien épaisse.

Les photos suivent

[Chriscal]

Thornburn's Terra Cotta

[Chriscal]

Amarillo Armadillo

[martyne62]

Pour la peau épaisse que tu remarques sur tes tomates, j'ai le même phénomène, tomates cerises en plein air ou tomates sous la serre, toutes ont une peau tant soit peu épaisse.. peut être la sécheresse une forme de protection ? Malgré que les arrosages soient régulier. D'ailleurs sur mes black oxheart j'ai le cul noir...

[Michèle]

Merci Chriscal ! Tant pour l'expérience que l'abondance de détails . Terra-Cotta a la peau jaune (comme les rouges et les noires) mais celle d'amaril Armadillo me semble plutôt claire, non ? Ce qui la classerait chez les rose et purple.

Tous les fruits de ma première grappe de Terra-Cotta ont eu la peau très épaisse, plus que d'habitude. Ici, mai et juin ont été très frais.

[Chriscal]

Une deuxième Amarillo Armadillo, 7 jours plus tard :

Les loges à semences : du sucre avec une pointe d'acidité
La chair : On est plus dans de la tomate, c'est de la confiserie ! Du fruit, pêche, abricot... Des arômes presque envoûtants
En raclant la peau, c'est une compote de fruit, avec la pointe d'acidité qui équilibre parfaitement le sucre et qui provoque l'addiction...
Prise dans l'ensemble : c'est un fruit un peu indéfinissable mais absolument délicieux avec cette fois une peau tout à fait normale.

Il ne faut surtout pas hésiter à la laisser mûrir, dans mon cas, une semaine de plus et pas un fruit abimé ou craquelé.

C'est une pépite à laquelle je m'abonne pour longtemps

[Michèle]

Définitivement, peau claire !

[Chriscal]

Une première (toute petite) Uluru Ochre prend des teintes sympathiques

[Chriscal]

Grâce à Laurent (encore lui), nous allons ajouter une variété à notre test, la Kiwanienne

Amarillo Armadillo et Kiwanienne

Amarillo Armadillo et Kiwanienne

Amarillo Armadillo

Kiwanienne

A la dégustation, j'ai été déçu, mais je crois que le fruit n'était pas assez mûr, trop d'acidité pour mon bec sucré
Ma tribu l'a trouvé un rien trop acide. (j'ai des graines )

Telle qu'elle est, elle conviendrait très bien aux ceusses et celles qui aiment le "fizz" des tomates vertes (non, Michèle, je ne pense pas à toi) .

[bigbird]

cette Kiwanienne me tenterait bien, histoire de voir ce que ça pourrait donner en culture sous un climat Méditerranéen (?) ... mais comme je suis raisonnable, je vais résister à la tentation, sans quoi, si on cédait à tout, où irait-on ? ...

[Chriscal]

Je vous l'demande, mon pauv'monsieur !

[martyne62]

Avis à la population, "il" a des graines...

Faites donc très attention à vos propos...

[Chriscal]