@Chriscal : suite des tests de tes petits pots pimentés :
hier j'ai sévèrement attaqué ton "Chipotle",
il est venu relever une simple omelette orties/lardons accompagnée d'une polenta de "bon gari",
ce "tipot" sanguin-crémeux est plutôt punchy, il m'a mis la goutte au nez, il faut dire que je n'avais pas lésiné pour le dosage !
en tout cas, je lui est trouvé un arôme bien à lui, légèrement fumé ...
ma question: est-ce dû à un secret de préparation de notre capsico-traiteur,
(auquel cas j'aimerais bien connaître la recette de ce petit "pot belge") ,
ou bien c'est tout simplement dû à la saveur du piment Chipotle lui-même ?