Estragon français
Artemeisia dracunculus sativa
Famille: Composées
Origine: région de la mer Caspienne
type de plante: vivace
Description
. Hauteur: 60cm (estragon français). Fleurs jaune-vert, petites et stériles.
Utilisation
Qualité du sol : Sol riche, léger et sec. Espacement: 30-45 cm.
Exposition : Plein soleil.
Plantation, rempotage: printemps, automne
Méthode de multiplication: boutures, division de touffe . Les graines sont généralement stériles
Récolte : récolter les feuilles vertes tout au long de la saison, utiliser fraiches, séchées ou congelées .
Rusticité : Zone de rusticité: 4
Il existe aussi le A dracunculus dracunculoides (estragon russe), à graines fécondes, mais sans parfum .
Estragon français
Modérateurs : jeanmi22, JCBora, plumeaigleblanc, morpho
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almanta
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plumeaigleblanc
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Herbe dragonne, arragon absinthe estragon, serpentine, fargon
Floraison : les fleurs ne se reproduisent pas en Europe. On le divise par bouturage ou division de souche.
HISTOIRE
Il apparaît au XIII ème siècle. Le Docteur Louis Hemery en 1702 écrit dans son « traité des aliments »
« La plupart des paysans ont tellement confiance en cette plante qu'ils sont persuadés qu'elle peut les préserver de la peste. »
UTILISATION MEDICINALE
Plante apéritive et stimulante
Digestion difficile, coliques « venteuses », aérophagie: faire infuser 10 minutes dans de l'eau, 25 à 30 g de plante . Prendre une tasse après le repas ou pendant la journée
L'estragon combat les maladies d'estomac. Distillé il est utile dans les maladies contagieuses.
Contre le hoquet, mâcher des feuilles fraîches.
UTILISATION DOMESTIQUE
Digestif: dans un litre d'alcool à 45° faire macérer pendant un mois 30 à 40 g de feuilles fraîches, un bâton de vanille et 800 gr de sucre. Remuer de temps en temps. Au bout d'un mois, filtrer.
Variante 60 g de feuilles dans 1l d'alcool à 60°. Après 3 semaines, filtrer soigneusement et ajouter 300 gr de sucre. Puis attendre 3 à 4 semaines. Plus l'attente est longue, meilleur c'est.
Pour « voir la vie en rose », anticafard: Infuser 25 g d'estragon dans 1l d'alcool à 40°. Ajouter 2 sachets de sucre vanillé et 400 g de sucre. Remuer de temps en temps. Filtrer au bout de 48 heures.
Floraison : les fleurs ne se reproduisent pas en Europe. On le divise par bouturage ou division de souche.
HISTOIRE
Il apparaît au XIII ème siècle. Le Docteur Louis Hemery en 1702 écrit dans son « traité des aliments »
« La plupart des paysans ont tellement confiance en cette plante qu'ils sont persuadés qu'elle peut les préserver de la peste. »
UTILISATION MEDICINALE
Plante apéritive et stimulante
Digestion difficile, coliques « venteuses », aérophagie: faire infuser 10 minutes dans de l'eau, 25 à 30 g de plante . Prendre une tasse après le repas ou pendant la journée
L'estragon combat les maladies d'estomac. Distillé il est utile dans les maladies contagieuses.
Contre le hoquet, mâcher des feuilles fraîches.
UTILISATION DOMESTIQUE
Digestif: dans un litre d'alcool à 45° faire macérer pendant un mois 30 à 40 g de feuilles fraîches, un bâton de vanille et 800 gr de sucre. Remuer de temps en temps. Au bout d'un mois, filtrer.
Variante 60 g de feuilles dans 1l d'alcool à 60°. Après 3 semaines, filtrer soigneusement et ajouter 300 gr de sucre. Puis attendre 3 à 4 semaines. Plus l'attente est longue, meilleur c'est.
Pour « voir la vie en rose », anticafard: Infuser 25 g d'estragon dans 1l d'alcool à 40°. Ajouter 2 sachets de sucre vanillé et 400 g de sucre. Remuer de temps en temps. Filtrer au bout de 48 heures.
Sites persos: https://www.pierres-et-sante.fr la santé par les pierres.
Nous ne sommes pas propriétaires de la Terre, mais dépositaires pour nos enfants.
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Monviolon
Quelle bonne idée !Retourner vers « Aromatiques, Condimentaires et Médicinales et Fiches »
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