Monarde ou 'thé d'Oswego"

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gwenardu29

Monarde ou 'thé d'Oswego"

Messagepar gwenardu29 » 22 Juil 2012 10:48

Bonjour,
quelqu'un a t-il essayé de faire du thé avec de la monarde? J'adore cette plante qui sent en plus très bon. J'ai vu que Espiets en avait au moins trois sorte dans son jardin. Elle s'étale bien, mais contrairement à d'autres elle est facile à limiter (si on le souhaite).

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Espiets
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Messagepar Espiets » 22 Juil 2012 13:29

Il y a lusieurs sortes de monardes . Celle qui donne le thé d'oswego est la Didyna qui a parfum de bergaamote . celle qui est dansmon jardin est la fistulosa et a un parfum de thym.
Il existeaussi la citriodora au parfum citronné .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

gwenardu29

Messagepar gwenardu29 » 22 Juil 2012 20:37

La Didyna est la rouge alors? C'est celle que j'ai mais je n'ai pas essayé de faire d'infusion avec encore... mais je vais sûrement essayer :)

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Messagepar Espiets » 22 Juil 2012 20:49

oui, c'est la rouge, j'ai gouté la fleur, absolument délicieuse .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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tintin
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Messagepar tintin » 25 Juin 2014 21:42

bonjour,
j'ai acheté une monarde didyna,
mais l'odeur n'est pas celle de la bergamote mais plutot de l'origan

à quoi ressemble l'odeur de bergamote ?
je connais les bonbons de Nancy et ma monarde n'a pas cette odeur

ps je parle du feuillage, peut être est la fleur qui sent la bergamote

comment réaliser le thé d'oswego

merci
tintin
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eveliotis
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Messagepar eveliotis » 26 Juin 2014 09:21

:coucou:

personnellement je suis nul pour décrire un goût ou une odeur :bing:

J'utilise la Monarda dydima essentiellement en ornemental.
Elle démarre assez tard au printemps et peut devenir envahissante dans de bonnes conditions (plein soleil et sol drainant et léger).
Image

Pour le thé, il suffit de couper des feuilles au fur et à mesure de la période de végétation mais sans abuser afin d'en laisser assez sur les plants pour les floraisons à venir. Faire sécher et conserver en boîte hermétique à l'abri de la lumière. Quelques feuilles avec du thé noir c'est TOP.
Mais comme Espiet, ce sont les pétales que je préfère, dans la salade ou mieux encore, dans une salade de fruits :clindoeil:

La Monarde Fireball dont je dispose est plus compacte, idéale en bord de massif mais beaucoup moins parfumée.

Image
John alias eveliotis.
Tous les champignons sont comestibles. Certains une fois seulement !


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