A l'origine Moussaka signifie salade d'aubergine et de tomate et se consomme en froid.
Je la préfère en chaud, mais ... bien aillée et renforcée en basilic, le concept me ravi aussi.
Un ptit pim's aussi. 
Voici une base.
Peler et griller les aub's au grill sec.
Démarrer une base de coulis avec poivrons et oignons pour concentrer les sucres.
Tom's bien mures et bouquet garni bien ficellé pour la récup rapide.
Broum broum dans l'évier pour les projections.
Saler le grill et envoyer la viande hachée, dresser les couches.
Un petit râpé pour finir et au four Thermostat 180°C pour une petite heure.
Prendre la photo avant d'avoir tout bouffé.
