- 1 ou 2 oeufs
- chapelure
- sel ,poivre
- couper les cepes en fines tranches,dans le sens de la longueur(apres les avoir nettoyés)
- battre les oeufs ,y ajouter sel poivre
- couvrir le fond d'une assiette avec de la chaplure
- badigeonner les tranches de cepes sur les deux cotés avec l'oeuf battu
- idem avec la chapelure
- faire frire et poser sur du papier absorabant ...
pour enlever un peu de gras pour les calories ,pas la peine de compter..