La sauce tomates/piments de Jeanmi

Ce n'est pas tout de cultiver, il faut aussi manger !

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Chriscal
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La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar Chriscal » 23 févr. 2016 10:04

Voilà, j'ouvre ce post afin d'obliger Jeanmi à nous donner sa recette :mrgreen: :coucou:

J'ai eu le privilège d'en recevoir un bocal, c'est une tuerie :!:
Première dégustation sur une tranche de pain beurrée, whaou...
Deuxième, sur des pâtes jambon/fromage, à tomber...
Troisième, quatrième, dans une omelette, génial

Je ne sais si ce sont les variétés de tomates, les aromates utilisés, la qualité des piments, mais cette sauce est d'un équilibre magnifique.
Je l'ai même utilisée en toute petite quantité, dans une réduction de jus de viande crémée, avec une pincée de fromage râpé afin d'obtenir l'Umami, bingo, ma sauce avait plus de peps, la tribu a reléché les assiettes.

Donc Jeanmi, mon Ami, tu es sommé d'expier tes fautes en public en avouant ta forfanterie et en déballant en place publique l'étendue de tes méfaits (il va falloir que j'achète un pèse-personne plus résistant :mdrrr: ).

Du fond du cœur (ou de l'estomac) :merci:
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JCBora
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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar JCBora » 23 févr. 2016 10:45

La gravité de l'accusation mérite une plaidoirie exemplaire.
La parole est à la défense.

auroreg
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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar auroreg » 23 févr. 2016 11:53

:mdrrr: :mdrrr: :mdrrr:
Tout ça me donne l'envie d'avoir la recette moi aussi !
Allez, Jean-mi !!!
J'ai des piments antillais (du magasin) qui attendent d'être préparés....
Deux partiront en vinaigrette, mais les 2 autres?? Que va-t-il advenir d'eux?? Allez, qu'ils aient une FAIM heureuse :mdrrr:

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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar jeanmi22 » 23 févr. 2016 11:58

@Chriscal :arrow: A mon avis, si tu cherches tu vas trouver :mdrrr:
Je n'ai rien à cacher bien au contraire :coucou:
Je l'ai retrouvé en 30s :blblblbl:

Pensée du jour : qui aime bien, charrie bien :mdrrr: :mdrrr:

auroreg
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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar auroreg » 23 févr. 2016 16:24

Qui aime bien, nourrit bien, oui !!!! :diablotin: :ralala:


:mrgreen:

Mike Lyne

Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar Mike Lyne » 23 févr. 2016 21:32

:recherche: :bizarbazar:

Purée Jeanmichmich : tu es une bonne pâte. :lol:

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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar reddroopy » 23 févr. 2016 22:57

Je me disais en lisant le message de Christian : tiens, mais il ne nous l'a pas déjà mise sur le forum celle là ?

:mdrrr:
Sauvez les bambous : mangez du panda :D
---------------------------------------------
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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar auroreg » 23 févr. 2016 23:15

Ah ben... je n'ai pas un stock aussi important que le vôtre :mrgreen:
J'irai racheter des piments, Monsieur sera content :super:

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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar Chriscal » 24 févr. 2016 02:05

C'est juste une question de vocabulaire (ou de perception au niveau du palais, diraient les mauvaises langues) :

Pour toi, c'est une purée de piments, pour moi, c'est une sauce tomate :mdrrr: :mdrrr: :mdrrr:

Si tu es candidat au suicide, je peux t'envoyer en dégustation ce que j'appelle une purée de piments :mdrrr: :mdrrr: :mdrrr:

P.S. heureusement qu'on se connaît, qu'on s'apprécie, qu'on se respecte et qu'on s'aime bien, parce que purée (c'est le cas de le dire), parfois qu'est ce qu'on se chambre...
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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar jeanmi22 » 24 févr. 2016 12:24

Oui on peut dire comme ça :?: Une sauce tomates bien bien relevées, mais goûtue.
Sinon pour le brûle gueule, je ne suis pas candidat, je tiens à garder mes papilles gustatives intactes :mdrrr:
Je connais mes limites donc courageux mais pas téméraire :spamafote:

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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar JCBora » 24 févr. 2016 15:11

Ah oui alors, le plaisir avant tout.

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Re: La sauce tomates/piments de Jeanmi

Messagepar jeanmi22 » 24 févr. 2016 15:27

Exactement :!:
Après avec des copains pour rigoler çà peut se faire :mdrrr:


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