Clafoutis de légumes

Ce n'est pas tout de cultiver, il faut aussi manger !

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auroreg
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Clafoutis de légumes

Messagepar auroreg » 24 Jan 2016 19:58

ingrédients pour 2 personnes :

2 œufs
25 cl de crème fraîche
100 g de fromage : chèvre, féta, fromage râpé,...
40 gr de farine
légumes râpés ou en morceaux
set et poivre

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients.
Remplir votre moule sur quelques centimètres de hauteur (pas plus).
Cuire environ 1/2 heure à 180°C, jusqu'à ce que le clafoutis se colore.

Vous pouvez utiliser à peu près n'importe quel légume pour cette recette, ce qui est extrêmement pratique: cela vous permet d'utiliser vos surplus de légumes !
Vous décidez également de la quantité de légumes selon vos préférences.

1 rape.jpg
carottes et potiron râpés et fromage frais de chèvre

2 melange.jpg
une fois mélangés
3 avant cuisson.jpg
avant cuisson
4 resultat.jpg
résultat
5 coupe.jpg
Miam
6. gratin carotte chouchou.jpg
variante: clafoutis carottes et chouchou

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Chriscal
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Re: Clafoutis de légumes

Messagepar Chriscal » 24 Jan 2016 20:02

Miam !!!
Christian, l'hydroponiaque :P
Les piments et tomates en partage

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Espiets
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Re: Clafoutis de légumes

Messagepar Espiets » 24 Jan 2016 20:03

:merci: Auroreg pour cette recette tout à fait pour moi :withlove:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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Mike Lyne
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Re: Clafoutis de légumes

Messagepar Mike Lyne » 24 Jan 2016 20:05

Excellente idée. :miiiam:

Vais tester cela cette semaine.

martyne62
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Re: Clafoutis de légumes

Messagepar martyne62 » 24 Jan 2016 21:12

C'est comme une quiche sans pâte . miam
La bêtise humaine est la seule chose qui donne une idée de l'infini (Ernest Renan))

auroreg
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Re: Clafoutis de légumes

Messagepar auroreg » 05 Fév 2016 20:20

:coucou:
J'ai été contente de voir votre engouement. :D
Alors, qui a testé???

auroreg
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Re: Clafoutis de légumes

Messagepar auroreg » 29 Mai 2016 22:10

Encore un.. Celui préparé le 20 mai dernier.
Il nous a semblé pas du tout bourratif.

4 légumes : pomme de terre, salade, tomate, cerfeuil tubéreux (la patate douce à droite est pour une autre version)
Image

Comme fromage: du chèvre, à la place de la crème fraîche : du fromage grec
(en + de l’œuf, du sel et du poivre)
Image

Résultat :
Image


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