Bonjour à tous
En m'inspirant d'une recette du net, je me suis amusé à faire ces muffins.
Une petite chayotte, des piments doux colorés (Champion, Aji Fantasy et Snack Pepper)
Les piments taillés en Brunoise
La Chayotte pelée et nettoyée à cru
Puis rapée
L'appareil assemblé avec les piments et du gros sel
Muffin cuit
Texture
La couleur, la texture, les parfums, le goût, je trouve tout cela génial, j'adore.