Chaussons sucrés

[Espiets]

Chaussons "Sourire à la Banane"

Cette fois avec une pâte brisée maison

Ingrédients
pour la pâte
300g de farine T55
75 g de sucre
50 g de margarine au tournesol
20ml d'huile de tournesol
20ml d'eau tiède

Pour la garniture
2 bananes
Sucre

Pour le décor
raisins secs (yeux)
angélique confite (nez)
jaune d'œuf (dorure)

Préparation

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol du robot mode pétrin et laissez tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Sinon pétrir à la main

Diviser la pate en 2,
- étaler la première moitié, la poser dans le moule , disposer dans les cavités , une fine couche de sucre, les bananes en tranche, une seconde fine couche de sucre.
- étaler la seconde moitié de pâte , couvrir l'ensemble et découpez à l'aide de la roulette.

Dans les restes de pâte , façonner les bouches un petit baton d'angélique pour le nez, des raisins secs pour les yeux (ici, des morceaux de figues sèches , pas de raison sec à la maison).

[panthereman]

OUPS j en ai l eau à la bouche en plus j ai une petite fraingale a cette heure avancée de la nuit.

Dites moi sa passe dans une enveloppe?

[Espiets]

ça te reviendrait plus cher en port qu'en fabrication
En plus mon Grumpy aime tellement ça qu'il n'en reste jamais .

[Michèle]

Le défilé des desserts irrésistibles se poursuit aux espiets. Qu'est-ce j'en mangerais une part!

[Espiets]

Attends un peu Mike Lyne a amélioré la recette , à la place du sucre elle a mis de la vergeoise et de la crème fraiche en plus !
Et même du piment pour les amateurs

[jeanmi22]

J'aime pas les bananes

[Espiets]

J'aime pas les bananes

Mets des pommes

[Mike Lyne]

Pour suivre le thème des chaussons sucrés

J'ai fait crème fraiche-bananes-vergeoise

• Découper des ronds dans la pâte feuilletée, à l'aide du moule à chausson retourné
  Avec la pâte restante il y a de quoi faire un quatrième chausson
  Séparer les ronds et les placer dans le moule en formant bien le creux
  

  

  
  
  
  
  
• Garnir
  Ici : crème fraîche + quelques rondelles de banane saupoudrées de vergeoise
  L'un des chaussons était piégé aux éclats de piments
  

  

  
  

  

  
  
  
  
  
• Refermer après avoir légèrement humecté les bords pour que la soudure se fasse
  Badigeonner le dessus avec un mélange d'oeuf battu et de lait et mettre au four
  

  

A la sortie, j'ai perdu le repère du chausson piégé

[Espiets]

J'ai les même moules que toi , bonne idée, je pourrais ainsi en faire de sortes différentes

[kats95]

j'aimerais les mêmes pour mon goûter à Locon c'est possible ?

[panthereman]

Sa m a l air vachement bon; j en ai l eau a la bouche rien qu en regardant ces photo. Par contre je savais meme pas que ce genre de moule a chaussons existaient.

[Espiets]

J'ai fait un nouvel essai, pas mal du tout : compote de pêches vergeoise et crème

Et la "Tuerie de Mike Lyne"