Tiramisu Spéculoos et Caramel Beurre Salé

[Nini]

Pour 10 à 15 verrines

125g de mascarpone
2 œufs
100g de spéculoos
le caramel Beurre Salé de jeanmi

Préparez le caramel

http://semences-partage.net/viewtopic.php?t=13723


Préparez le tiramisu :

*Montez les blancs d’œuf en neige et réservez.
*Dans un saladier détendez la crème de mascarpone avec les jaunes d’œuf
*Incorporez délicatement les blancs en neige et réservez au frais.


Montez les verrines

*Versez du caramel au beurre salé liquide dans une assiette creuse.
*Cassez les spéculoos en gros morceaux et immergez les dans l'assiette creuse.
*Déposez un fond de spéculoos au caramel dans chaque verrine.
*Ajoutez par dessus la crème du tiramisu.
*Puis une petite couche de spéculoos sans caramel.
*A nouveau de la crème de mascarpone.

*Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. (je les ai préparées la veille et le spéculoos n'a pas ramolli)
*Servez avec le pot de caramel liquide à côté, chacun pourra agrémenter d'une dose supplémentaire de caramel selon son désir.


une recette assez simple, rapide à faire et qui peut-être préparée la veille.
Du bonheur en barre!

[Lulu]

OMG!!! Que ça doit être bon!!!!!

[Espiets]

une splendueur gustative et une catastrophe diététique , qu'est ce que ce doit être bon

[Nini]

Mheu non y'a même pas de sucre dans le mascarpone et puis c'est "light" avec les blanc en neige.
En même temps on n'est pas obligée de manger les 15 verrines toute seule, ni de se garder le pot de caramel en catimini, hein Béa?