Crême de carottes blanches

[Chriscal]

Simple et succulent

1 kg de carottes blanches
les blancs d'une botte de poireaux
2 gros oignons
Fond de volaille (ou cubes de bouillon)
3 pommes de terre moyennes

Faire revenir au beurre carottes, poireaux et oignons ensemble
Lorsque les oignons sont transparent, mouiller de 2L de fond de volaille, ajoutez les pommes de terre.
Mixer finement, rectifier l'assaisonnement et, si nécessaire, allonger la crême avec du lait ou de la crême fraîche.

Bon appétit !

[morpho]

ça à l' air bien bon cette affaire