Bonjour
Espiets m'a dit qu'elle a planté le raifort dans le jardin mais ne savent pas comment le préparer.
En remerciement pour les graines que j'ai reçu d'eux, je poste cette recette. .
J'espère que vous aimez aussi
Crème du raifort
Cette préparation est simple, chez nous, en Roumanie, il se prépare dans l'automne. Il est utilisé pour viande rôtie (Au lieu de la moutarde)
Ingrédients
250g raifort râpé
3-4 cuillère à soupe d'huile
le sel
vinaigre
Préparation
Mettre le raifort dans un bol avec une cuillère à soupe d'huile
Utiliser un mixer pour faire comme la mayonnaise.
Ajouter l'huile de temps en temps
Lorsque l'émulsion est bien liée
Ajouter le sel et le vinaigre au goût
Conserver dans un bocal dans le réfrigérateur
Moshou de Roumania