Le Kéfir de lait...

[Espiets]

Pour Palma . Si tu as du lait de chèvre cru , il faut que tu le fasses bouillir avant de l'ensemencer . En effet avec ton mode de conservation, les bactéries indésirables risqueraient de proliférer .

[Bev]

Si tu laisses beaucoup de grains , la transformation se fait plus vite , il fait filtrer plus souvent . ce qui est bien si tu es pressée .
Lorsque tu en as 100 gr tu peux diviser

Super, ben je vais les peser ce soir car je crois bien qu'il y a déjà du poids la dedans Je vais bientôt pouvoir partager

[Mike Lyne]

On peut aussi compter 1 volume de grains de kéfir pour 10 volumes de lait, ce que j'ai fait au début.

Maintenant, je fais ma paresseuse et je filtre, puis je mets les grains, sans compter ni mesurer dans 1 litre de lait.

[Palma]

J'attendrai au moins d'avoir rénové, là j'ai la cuisine pleine de poussière... et je vais voir pour creuser une cave, c'est prévu... et pitètre que j'aurai 2 chèvres un jour.... ou bien une chèvre et une anesse si ça leur va pour ne pas s'ennuyer...