Red egg

[Colvillea]

RED EGG:

Solanum aethiopicum (groupe gilo). Plant productif. Fruit rouge vif à maturité. Peau coriace, fruit parfait pour les farcis. La chair n'est pas amère. Selon les sources, cette variété est classée parmi les Solanum aethiopicum ou les Solanum melongena.

[armelle]

les plants sont très beaux, hauts et robustes, plante très ornementale
les fruits durcissent si on les oublie trop longtemps

[Colvillea]

Oui, on peut les considérer comme fruits de garde!
Comme je le disais, une tenue parfaite en farcis... Pas de risque d'avachissement!

[marcello2]

J'ai failli essayer, mais déjà la egg m'a profondément déçu au niveau goût.
Alors en plus quand j'ai lu qu'elle avait la peau coriace. J'ai reculé.

[Colvillea]

Quand on cultive ce type de variétés exotiques il est indispensable de réactualiser son livre de recettes. On ne peut envisager de cuisiner une Red egg comme une Black beauty... ou une Red ruffle comme une De Barbentane.
La Red egg, d'après moi, n'a pas de grandes qualités gustatives mais elle a une qualité que n'ont pas d'autres, à savoir une grande tenue à la cuisson. En farcis (je me répète ), cette variété conserve sa belle couleur rouge et ne s'affaisse à aucun moment.
Visuellement parlant, c'est une réussite.

[marcello2]

Oui, comme la Toga elle est belle, mais je préfère les pim's en déco.
Au moins on peut les bouffer.

[Colvillea]

Ben, ça aussi...
J'ai dû mal m'exprimer

[marcello2]

Donc c'est commestible.

[Colvillea]

Nan, c'est 'mmieux' que ça!

[marcello2]

L'expression me vient de ma grand mère qui était restauratrice fine gueule et gueule fine.
Lorsque ma mère présentait un plat qui lui semblait un peu limite en présentation, elle disait simplement "est ce que c'est comestible ?"
L'air de dire : "ma fille tu aurait pu faire mieux."

[Colvillea]

qui lui semblait un peu limite en présentation

Ouep, mais tu n'auras pas le problème avec la Red egg!

[marcello2]

C'est vrai elle est mimi.

[Colvillea]

Un vrai mannequin!

[Gerard33]

Wai, elle est bien belle.

[madeleine 78]

c'est son aspect décoratif qui m'a attiré avant tout , si en plus elle est bonne c'est encore mieux , mais en tout cas elle germe bien celle là et rapidement en +