Piment : Habanero
Type : Entrée
Hot
Pour 4 convives
Origine: Caraïbes
A préparer la veille
• 200 g de jambon blanc, haché
• ¼ de Habanero, queue et graines enlevées, haché
• Sauce Worcestershire suivant les gouts
• 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• Des toasts
Dans un saladier, mélanger jambon, piment, sauce Worcestershire, et juste assez de mayonnaise pour lier les ingrédients. Couvrir d’un film alimentaire et laisser une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, faire les toasts.