Jalapenos bombs

[jyc02]

Piment : Jalapeno
Type : Entrée
Hot
Pour 24 bombes

Origine: Nouveau-Mexique


Ces petites explosions en apéritif plaisent beaucoup aux vrais amateurs de piment.

• 24 jalapenos
• 250 gr de plusieurs fromages à pate cuite râpés (emmental, mimolette, gouda etc..)
• farine
• 2 œufs battus
• Huile de friture

Faire une découpe dans le sens de la longueur sur chaque piment, pour pouvoir l’entrouvrir et retirer les graines avec une petite cuillère. Les farcir de fromage râpé.

Rouler les piments dans la farine, puis dans l’œuf, puis à nouveau dans la farine. Les faire frire dans de l’huile à 180°, jusqu’à ce qu’ils soient brun doré. Egoutter et servir.
Variantes: Farcir les piments de chorizo haché et cuit, ou de boeuf haché cuit mélangé à du fromage.

[Alexis]

Je verrais bien de la chapelure à la place du deuxième passage dans la farine, ça ferait un petit croquant

[marcello2]

Ho, ho on est tombé sur un amateur, jyc02.
Ca me botte ce petit truc., chapelure je le vois bien aussi , je teste les deux.