Pesto rouge pimenté

Pour les recettes de cuisine et les préparations à base de piment

Modérateurs : jeanmi22, Paul

Avatar de l’utilisateur
Chriscal
Messages : 11956
Inscription : 06 Juil 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Pesto rouge pimenté

Messagepar Chriscal » 05 Sep 2017 19:29

En gros, un pesto, c'est du basilic haché, des pignons de pin, de l'ail et de l'huile, j'ai agrémenté le mien de tomates séchées, d'un poivron et de piment

Capture3.PNG
_MG_1343_DxOR.jpg
Basilic de Chypre
_MG_1286_DxOR.jpg
Brandywine Of The Vine
_MG_1305_DxOR.jpg
Poivron Pantos
WP_20170903_07_16_33_Rich_DxOR_4-1.jpg
Résultat ( en attendant mieux)
Christian, l'hydroponiaque :P
Les piments et tomates en partage

Avatar de l’utilisateur
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 53452
Inscription : 17 Août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Re: Pesto rouge pimenté

Messagepar Espiets » 05 Sep 2017 19:36

utilisation?
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

Avatar de l’utilisateur
Chriscal
Messages : 11956
Inscription : 06 Juil 2010 16:57
Localisation : Bossière, près de Gembloux,Belgique

Re: Pesto rouge pimenté

Messagepar Chriscal » 05 Sep 2017 20:01

Celui-ci a été servi tel quel, sur des petits toasts, lors du Parcours saveurs du CTH
De nombreuses demandes m'ont été faites par les "dégustateurs" de la Fête de la tomate afin d'obtenir mes recettes.
Je les crée ici, puis j'en ferai une liste de liens dans le post de la fête.

Pour en revenir à ta question, je le goûterais très bien avec des pâtes et un morceau de poisson (ou une tranche de jambon blanc ou autre), par exemple :P

Autre possibilité qui me vient tout de suite, les pâtes, le pesto, et une montagne (ou une colline, ou un monticule, ou une pincée [mais c'est moins drôle]) de fromage râpé de caractère, comme du parmesan, ou un fromage des Pyrénées, si tu vois ce que je veux dire :mrgreen:
Christian, l'hydroponiaque :P
Les piments et tomates en partage

Avatar de l’utilisateur
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 53452
Inscription : 17 Août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Re: Pesto rouge pimenté

Messagepar Espiets » 05 Sep 2017 21:29

Ah Ouiiiiiiiiiiiiiiii!
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691


Revenir vers « La cuisine du piment »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 5 invités