Piment de ptite grenouille

Présentez vos cultures de piments et de poivrons

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Espiets
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Messagepar Espiets » 05 avr. 2008 12:56

je suppose que lorsqu'ils ont une velle couleur chocolat, ils sont bons
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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marcello2
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Messagepar marcello2 » 05 avr. 2008 14:27

1 la couleur
2 la texture sous le doigt :wink: un fruit vert est dûr, mûr plus souple.
3 Le goût :lol:
(\__/)
(='.'=)
(")_(") Hello, c’est Marcello, alias Satanas

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ptite grenouille
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Messagepar ptite grenouille » 05 avr. 2008 16:27

Merci de vos réponses.
Je vais attendre un peu - mais un est presque bon.

Bises

Ptite Grenouille

Alexis

Messagepar Alexis » 05 avr. 2008 20:19

marcello2 a écrit :2 la texture sous le doigt :wink: un fruit vert est dûr, mûr plus souple

Ce n'est pas une généralité, et certain devenant souples sont du coup trop mûrs et perdent de leur goût. Je t'invite à tester avec le relleno :wink:
Pour les petits ronds comme le mini bell, une fois qu'il ni a plus de vert c'est bon.
Je pense qu'il faut tester plusieurs stades de maturité, comme pour les tomates, afin de se faire ses propres appréciations.

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ptite grenouille
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Messagepar ptite grenouille » 06 avr. 2008 10:08

Bonjour,

Si je comprends bien, mon piment est quasiment mur alors.
Il commence à avoir une belle couleur uniforme.
Par contre pour le conserver, je peux le mettre dans l'huile pour le moment ? En effet, je n'en ai qu'un alors c'est difficile d'en faire qq chose :roll:

Un truc aussi, l'année dernière j'avais fait des piments d'espelette - plant de chez Botanic.
Je les ai mis entier dans de l'huile d'olive bio. Mais celle-ci n'a pris aucun gout ? Faut-il les couper pour cela ?

Merci

Bises

Ptite Grenouille

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marcello2
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Messagepar marcello2 » 06 avr. 2008 12:14

Oui, fends les en deux au moins, mais Espelette c'est léger pour l'huile et presque un peu dommage.
A la poêle. :wink:
(\__/)

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Alexis

Messagepar Alexis » 06 avr. 2008 19:36

ptite grenouille a écrit : je n'en ai qu'un alors c'est difficile d'en faire qq chose :roll:

Le croquer comme ça, pour le plaisir :wink:

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Messagepar marcello2 » 06 avr. 2008 19:47

Oui, tout simplement. :lol: :P :lol:
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Messagepar ptite grenouille » 07 avr. 2008 09:48

Bonjour,

Alexis61 a écrit :
ptite grenouille a écrit : je n'en ai qu'un alors c'est difficile d'en faire qq chose :roll:

Le croquer comme ça, pour le plaisir :wink:


D'accord mais avec un verre de lait à côté :lol: on se sait jamais si ça arrache les papilles :roll: :lol:
Je vais reprendre de l'huile de mes espelettes et conserver le ptit dedans en attendant ses copains.
Et pour les espelettes, je vais surement faire de la pate de piment.
Je recherche sur internet ce matin et je m'en occupe :roll: quand je trouve un moment :?

Sinon mes tomates se portent bien.
QQ survivantes, et les nouveaux pieds presques tous à 4 / 5 cm avec les vraies feuilles ! :P
Et pour les ptits piments fait cette année, ils ont aussi leurs vraies feuilles :)

Voilà pour les nouvelles.

Bises

Ptite Grenouille

karamazovv

Messagepar karamazovv » 07 avr. 2008 09:59

pour l'huile pimentée..moi j'ecrase et je broie mes piments..avce une gousse d'ail du sel et du poivre..et recouvre la mixture d'huile d'olive..
L'huile est alors pimentée selon la force de ton piment..et a tres bon gout..

8)

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Messagepar ptite grenouille » 07 avr. 2008 10:21

Merci beaucoup Karamazovv !
C'est justement ce que je cherchais :P
J'essaie de faire ça mercredi avec ma ptite - elle va adorer !

Ce matin 4 cm de neige - c'est pas encore aujourd'hui que je vais sortir tout mon ptit monde !

Bises

Ptite Grenouille

karamazovv

Messagepar karamazovv » 07 avr. 2008 10:29

Par contre il faut enlever les graines hein..
S'il sont secs..il faut les rehumidifier 20 min dans de l'eau tiede..et passer ensuite au mixer..

Et pas se frotter les yeux pendant la preparation hein..

:lol:

Ni aller aux toilettes..

:roll:

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Messagepar ptite grenouille » 07 avr. 2008 10:35

karamazovv a écrit :Par contre il faut enlever les graines hein..
S'il sont secs..il faut les rehumidifier 20 min dans de l'eau tiede..et passer ensuite au mixer..


Les graines sont encore dans l'huile donc pas de soucis là dessus :P



karamazovv a écrit :Et pas se frotter les yeux pendant la preparation hein..
:lol:
Ni aller aux toilettes..
:roll:

Pour les yeux c'est vrai j'ai déjà fait :? ... par contre pour les toilettes, j'espère que ce n'est pas par expérience personnelle :? :lol:

Bises

Ptite Grenouille

karamazovv

Messagepar karamazovv » 07 avr. 2008 10:42

Ben si c'est une experience personnelle..j'ai pas pas pu m'assoeir pendant 1/2 heure.. :/

Bref faut se laver les mains Avant et Apres être allé aux toilettes..

:?

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Messagepar ptite grenouille » 07 avr. 2008 11:48

:?
Je ferai bien attention - surtout que je me ronge les ongles - qq fois je me fais avoir après le tri des graines de piments !
Ca chauffe dur !


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