la saison 2011 à la Ronchonnerie

[Espiets]

Magnifique la tarte . Ronchonnette est une artiste .

[morpho]

super la tarte, c' est Ronchonette qui fait la pâte ?

la pâte feuilletté c' est quand même pas facile à faire.

[marcello2]

Si, c'est facile, c'est simplement long, mais en été chez toi, c'est mission impossible, faudrait une chambre froide.
Ou à la cave alors.

[morpho]

pas de cave et il fait chaud dans les chambres ,

[Chriscal]

Je l'ai déjà dit, on a toujours besoin d'une petite cave chez soi...

[ronchon 67]

Oui, la tarte était bonne. Pour ce soir, il y en a encore une
Oui, c'est Ronchonnette qui fait la pâte feuilletée. Techniquement, ce n'est pas trop difficile à faire, mais assez long avec trois ou quatre pauses du pâton au réfrigérateur.

[marcello2]

Pour les intéressés,
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l ... e_ill.html
moi je compte plutôt 2 h 30 à 3 h

[bigbird]

houch la jolie tartoune !!!
Ronchonnette sait s'y faire pour garder son homme à la maison ...

moi je compte plutôt 2 h 30 à 3 h

+1 !
pour ma part, je fais toujours la pâte la veille, 4 repos au frais de 3/4h à 1h ça fait 3h, voire 4, il faut donc prévoir un peu à l'avance, ou s'en faire quelques abaisses que l'on stockera au congel.
effectivement, c'est pas compliqué, mais il faut avoir de la place au frigo,
chose qui n'est pas si aisée en plein mois d'août (mon petit radiola est farci dans les moindres recoins, des chaussettes jusqu'au béret ...)

[ronchon 67]

Ce soir, nous croquerons la première Andine PPJC. Elle pèse 235 g



bonne soirée à tous

[Gérard62]

Super Ronchon, que de belles choses!!

[ronchon 67]

Gérard

A midi, nous avons mangé des totsches (dans la vallée, c'est le nom donné aux galettes de pomme de terre) accompagnées d'une batavia agrémentée par des délice du jardinier et des champagne et relevée par un cheyenne

Ce soir, j'ai cueilli une ananas et une black moutain pink.
A tomber





bonne soirée à tous

[Espiets]

et vous les faites somment les totsches à tomber par terre ?

[ronchon 67]

Les totsches à tomber par terre sont faites à partir de pommes de terre crues rapées. On élimine l'eau et on mélange les patates râpées avec des oignons et du persil et direction la poêle avec de l'huile d'olive.
Mais, en fait, c'est surtout la salade qui était succulente

[Mike Lyne]

c'est régalade sur régalade à la Ronchonnerie

Dis, Ronchon, tu as bien pris goût aux pim's

[ronchon 67]

Oui, Mickelyne, nous aimons bien manger.
Effectivement, tu as l'oeil, nous avons pris gout aux pim's et tout particulièrement au cheyenne.
Ce plant de cheyenne nous a déjà donné une quinzaine de fruits et il y en a encore une douzaine qui sont en formation. Il s'agit d'un plant en pot que je rentrerai à l'automne. En pleine terre, un autre plant ne va pas tarder à donner. Le premier fruit est en train d'orangir...
Sinon, il reste un gorria au frigo pour la prochaine ratatouille et de belles promesses pour une quinzaine de fruits.
Côté piment de Bresse, c'est le calme en ce moment.
Pour les pivrons, une régalade avec cinq ou six mauve lilac est envisageable prochainement, de même que petit marseillais. Puztagold fait aussi cinq ou six fruits. Cerise doux commence à rougir. Une quinzaine de fruits sont formés sur mini chocolate bell. Yellow monster et orange sun, de même que california wonder nous feront encore attendre un bon moment. Voilà, le tour de la pim'seraie est fait...