Le jardin (et les bêtises) du bleu, version 2019

[bigbird]

[Chriscal]

Je voudrais votre avis, j'ai commandé et reçu de chez Baumaux de la ciboule rouge commune, sous forme de bomottes

Et moi, bêtement, j'ai planté tel quel

Tout à coup je me demande si je n'aurais pas du séparer ces plants ?

Dourga fait ses premières fleurs

Quand je dis que je n'arrive pas à suivre, voyez l'état de mes sacs de pommes de terre, par faute de butage

[bigbird]

...
Tout à coup je me demande si je n'aurais pas du séparer ces plants ? ...

en effet, tu aurais pu les séparer, pour leur donner plus de place au développement,
mais collé/sérré, ça pousse quand même très bien, pour peu que la terre soit meuble et bien fertilisée.




ps : si d'aventure, tu en laissais un partir à la graine, ça m'intéresse pour l'année prochaine ...

[Chriscal]

Early Prolific Straightneck

Courgette Albarello

Courgette Gold Rush

Il lui a fallu du temps, mais la chayote est enfin partie

A quelle taille mangez-vous les Red Swan ?

[Espiets]

Déjà un peu avancé ton Red Swan, cueille !

[Chriscal]

Récolte d'hier

[Espiets]

:miiiiam:

[Chriscal]

Les carrés aubergines, courgettes, concombres, haricots se portent bien. Un feuillage peu être un peu pâlot ?

[Michèle]

Des bacs bien remplis et à voir ta récolte, qui produisent bien.

Pour les feuilles pâlottes, n'est-ce pas simplement un effet de la luminosité?

[plumeaigleblanc]

pour tes courgettes, recette de gratin de courgettes au surimi et curry ca te tente ?

[Chriscal]

Vouiiiiiiiiii

[Chriscal]

Récolte d'hier

Les Dourga pointent le bout du nez

[Espiets]

le bonheur de récolter et cuisiner les légumes qu'on a cultivé

[plumeaigleblanc]

Vouiiiiiiiiii

Alors tu fais revenir un oignon, deux gousses d'ail à l'huile d'olive, tu mets 3 ou 4 courgettes en rondelles à la poele ensuite, et tu fais cuire doucement jusqu'à la transparence, tu rajoutes une quinzaine de bâtonnets de surimi, et tu fais tout revenir à la poêle.
A part tu fais une béchamel pas trop liquide que tu parfumes avec une pincée de noix de muscade, moi j'avais rajouté un peu de poivre noir et de curcuma, puis du curry selon votre goût.
Sel poivre toujours selon le goût de la famille.
Une fois les courgettes cuites, mettre dans un plat qui va au four, couvrir de la sauce,
saupoudrer de gruyère rapé et faire gratiner
Bon appêtit !!!!

C'est une façon de donner du goût au courgettes qui sont parfois un peu fades, surtout certaines vertes.

Sinon pour les ajunes un peu plus gouteuses, on les fait souvent en carpaccio, avec de l'huile d'olive, du parmesan rapé, du basilic, sel poivre..

[JCBora]

La recette est appétissante, même si le surimi n'est pas ma tasse de thé...
Pour donner du goût aux courgettes, je privilégie la cuisson sur la peau. Je coupe la courgette en 1/8ème dans le sens de la largeur et en tronçons de 10 cm dans la longueur et je les mets dans la poêle huilée coté peau à feu vif jusqu'à caramélisation, puis baisse le feu et couvre.
Si on les aime craquantes (comme moi), c'est fini, sinon on peut les mettre sur la tranche, de chaque coté, pour compléter la cuisson.
Je les consomme telles quelles ou m'en sert ensuite dans d'autres préparations (éventuellement en les détaillant en dés).
Je fais la ratatouille de cette façon, en cuisant séparément les aubergines, les courgettes et les poivrons, puis en les rajoutant dans la fondue d'oignons et de tomates avec un verre de blanc sec, c'est divin...
Bon, il y a de la vaisselle à faire pendant que çà mijote.