Il me fallait honorer ces Pompadour...
Donc, les filets d'une truite saumonée pêchée par un ami sur un lit de courgettes grillées
Les Pompadour
Une tombée d'oignons, d'un Giallo di Oro et d'un Ancho Poblano
Et les tomates mûres les moins belles (cul noir, etc) concassées, poivre de Malabar et filet d'huile d'olive, c'est parti pour 20 min au four
Je vous dirai quoi...