Le jardin de JC en 2017

[El alejandro]

Jolie potager, très sympa et bien ordonné

[JCBora]

Le printemps arrive demain,

Iphéion

Le groseillier à fleurs

L'amandier

L'apéro catalan

Les calçots avec une petite vinaigrette aux noisettes...

[Espiets]

raconte l'apéro catalan, je ne connais pas

[JCBora]

Dans la région de Valls et alentour, ils cultivent un oignon blanc, le gros bulbe scalpé d'un tiers, planté en automne fait des rejets multiples et est progressivement chaussé (calçots) pour blanchir. En février et début mars, ils font griller les tiges (sans les peler) sur le barbecue et le mangent avec une vinaigrette à la noisette grillée et un moscatel bien frais. Il faut juste peler les feuilles grillées et il ne reste que le cœur fondant.(il y a un coup à prendre) Chemise blanche déconseillée.
A Valls, le dimanche, ils ramassent un champ entier, convient le village entier, grillent sur de grands barbecues puis complètent avec des grillades de saucisse et côtelettes.
J'ai quelque uns de ces oignons, mais je ne les ai pas chaussés, j'ai rajouté de la ciboule et je ne fait pas vraiment la différence, et une bonne bouteille de muscat de Rivesalte bio.

[Espiets]

Merci . Coutume à adopter .
Mon père faisait un peu ça à sa cabane dans les vignes .
Il mettait toujours les fonds de ses oignons salade en terre et récupérait un genre de ciboule pour ses salades ou omelettes. Mais je ne me souviens pas qu'il men ai fait manger grillés.

[El alejandro]

Sympa comme apero, je ne connaissais pas

[bigbird]

j'aime bien les saucisses et côtelettes "en complément" des oignons grillés !
... et le Rivesaltes "en complément" de ces grillades !!

... et en bonus, le soleil "en complément " du printemps !!!

(parce qu' ici, dans le 93, c'est pas le même service ces derniers jours ...)

[JCBora]

Oui çà c'était dimanche, maintenant la neige est à 900 m, et plus question d'apéro dehors, çà a rafraichi l'atmosphère.

[JCBora]

La greffe en écusson (Aout 2016) de la bouture de cognassier avec mon poirier (poire curé) a démarré

Je continue à produire de l'extrait avec un mélange de ce que j'ai au jardin (patience, orties, chou...) en attendant les consoudes

En 10 jours, çà commence à couler, dilution à 3% pour arroser les semis.

[Espiets]

Bien réussie ta greffe.
Ton système d'extrait me botte bien, je pense que je vais l'adopter.

[JCBora]

L’intérêt que j'y trouve est que la production peut se faire en continu, quand le niveau baisse, je rajoute des végétaux. Il est inutile de filtrer, car j'ai mis un grillage fin au dessus du robinet. L'extrait se conserve très bien plusieurs mois (l'hiver) et prend moins de place que le purin qui est moins concentré .
Je viens de découvrir que le chou aurait les mêmes propriétés que la consoude, donc les bruxelles, Kale et brocolis finis sont utilisés.

[Espiets]

Quelle bonne idée, je viens de lire que les extraits auraient les mêmes vertus que les purins . La préparation est tellement plus simple, et, autant ll n'est pas possible de mélanger différents végétaux dans un même préparation de purin, pour cause de fermentation inégale , autant tu peux tout mélanger dans ton pot .

[Espiets]

Encore une question tu les haches comment ?

[Myrtille]

Comment procèdes-tu ?
un seau avec un trou au fond et un robinet ? j'avoue que cette pratique me plaît !

[jeanmi22]

Oui moi aussi
Peut être pourrais tu nous faire un petit topo la dessus