Mieux vaut tôt que jamais!!!!
Voici une astuce (testée avec succès depuis 5 ans) que j'ai pêchée dans la revue "les 4 saisons du jardinage" :
lorsque je rentre les pommes de terre pour le stockage d'hiver, je les saupoudre de fleur de soufre (très peu); ainsi, celles qui s'abîment se dessechent au lieu de pourrir et de contaminer le tas.