tentatives tardives 2018 chez bigbird

Pour ceux qui ont des fourmis dans les doigts.
Présentez vos cultures de tomates : le choix des cultivars, les semis, la préparation du terrain, les soins, les récoltes etc..

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bigbird
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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar bigbird » 17 juil. 2018 18:58

Chriscal a écrit :Belle croque en perspective :super:
oui, ça fait un bien fou de retrouver le vrai goût de tomates fraîches avec toutes les nuances de chaque variété, :genial:
par contre, côté courgettes, elles ont un peu de mal chez moi,
plus de la moitié ne terminent pas leur croissance, et présentent un "cul jaune" (?)
si quelqu'un a une idée, mauvaise pollinisation ? ... carences, ou excès ...? :?

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar bigbird » 23 juil. 2018 01:12

ça y est, la production commence à abonder,
à noter que mes Favorie de Bretagne semblent plus conformes que celles que j'avais eu il y a 2 saisons,
et les pieds sont bien chargés de fruits, même si le feuillage commence à être partiellement attaqué.

en tout, plus d'un kilo au quotidien, pour l'instant, je distribue un peu autour de moi,
puis viendra le temps des coulis et peut-être aussi des tomates séchées.
en attendant, je profite de ce que j'ai, car vu l'étendu des dégâts causé par Mimille,
la saison pourrait bien être plus courte que prévue pour certaines variétés,
ce qui est pris n'est plus à prendre ... 8)

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar Myrtille » 23 juil. 2018 09:39

:D

Comment prépares-tu tes tomates séchées ?

:morpho:

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar bigbird » 23 juil. 2018 15:20

:coucou:
Myrtille a écrit :Comment prépares-tu tes tomates séchées ?

variétés longues sans jus (San Marzano essentiellement chez moi),
coupées en deux, ôtées les graines, et disposées à plat sur une claie
abritée d'une moustiquaire, claie qui sera exposée au soleil et aux vents
(et abritée la nuit) pendant environ 8 à 10 jours.

ça c'est pour le séchage,
après, pour le stockage, c'est soit rangées bien serrées dans une boîte métallique
chemisée d'une feuille de papier sulfurisé,
soit rangées bien serrées dans un pot en verre et recouvertes d'huile d'olive
avec quelques herbes de Provence pour la touche méridionale.
:morpho:

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar Michèle » 23 juil. 2018 19:19

Déjà que c'est très bon lorsqu'on les passe au déshydrateur. Le goût doit être fabuleux lorsqu'elles sont séchées au soleil.

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar bigbird » 23 juil. 2018 22:44

:coucou:
Michèle a écrit :Déjà que c'est très bon lorsqu'on les passe au déshydrateur. Le goût doit être fabuleux lorsqu'elles sont séchées au soleil.
oui, le plus fabuleux, c'est le parfum dès qu'on ouvre la boîte au cœur de l'hiver ... ça envoie des effluves estivales, quelque part entre la tomate et le miel ! ... en fermant les yeux, on entendrait presque le chant des cigales !
:hahaha:

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar Espiets » 24 juil. 2018 07:59

Poésie au naturel :love: :wihtlove:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar Michèle » 24 juil. 2018 12:43

bigbird a écrit ::coucou:
Michèle a écrit :Déjà que c'est très bon lorsqu'on les passe au déshydrateur. Le goût doit être fabuleux lorsqu'elles sont séchées au soleil.
oui, le plus fabuleux, c'est le parfum dès qu'on ouvre la boîte au cœur de l'hiver ... ça envoie des effluves estivales, quelque part entre la tomate et le miel ! ... en fermant les yeux, on entendrait presque le chant des cigales !
:hahaha:

Je vois exactement ce que tu veux dire. C'est pareil pour moi quand je débouche un pot de consommé doré par un soir de tempête ou de froid polaire, en janvier. Les effluves nous transportent sous le soleil.

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar Garden » 25 juil. 2018 12:21

Le transport olfactif dans le temps !

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar bigbird » 27 juil. 2018 23:22

mes Favorie de Bretagne :
T-Fav2Bret-02.png


et les plus gros calibres commencent à arriver :
tom-C2Br-01.png

T-TzBlack-01.png

tom-Coust-01.png

8)

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Messagepar bigbird » 27 juil. 2018 23:45

les San Marzano Nano ne vont pas tarder non plus :
tom-SMN-01.png

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar Garden » 30 juil. 2018 13:16

miama !

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar Michèle » 30 juil. 2018 18:16

Presque tous les fruits de la grappe, à point en même temps! Par ici la bonne sauce et les pâtes aux tomates confites :miiiam:

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar bigbird » 01 août 2018 00:29

:coucou:
Michèle a écrit :Presque tous les fruits de la grappe, à point en même temps! Par ici la bonne sauce et les pâtes aux tomates confites :miiiam:
tu as raison, ... et ça va ratatouiller aussi,
vu que j'ai des aubergines blanches à cuire, et que mes premiers piments doux commencent à colorer ...


premières Yellow Furry Boar :
tom-YFB-01.png
jolie robe celle-là ! 8)

à part ça, j'en ai pas mal qui craquent, c'est pas un problème en soi,
mais ça oblige à consommer vite, sinon ça peut suinter et s'abimer rapido .

les physalis commencent à donner aussi :
1erPhysalis.png
:)

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Re: tentatives tardives 2018 chez bigbird

Messagepar Espiets » 01 août 2018 07:51

Jolie barquette . Les miens ne devraient pas tarder.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .


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