Modérateurs : jeanmi22, Espiets
j'ai fait pas mal de petits pots de purée de piments cette année sur base CTH classés par couleur,Chriscal a écrit :Une découverte gourmande que je souhaite partager avec vous :
Vous prenez un fruit de trois ou quatre de nos croisements style Afa et CB, au hasard
Vous ôtez la matrice et les graines
Vous réduisez en purée, la plus fine possible, quoi qu'un côté plus "rustique" ne devrait pas mal donner
Vous incorporez le résultat dans de la mayonnaise (mais cela doit être possible aussi dans une yaourtaise)
Vous goûtez et revenez nous dire ce que vous en pensez
c'est quoi comme fichier dans ton lien ?Chriscal a écrit :Encore une petite chose commise par Laurent : http://www.cthgx.be/tomates
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