Les tomates du garagiste 2016

Pour ceux qui ont des fourmis dans les doigts.
Présentez vos cultures de tomates : le choix des cultivars, les semis, la préparation du terrain, les soins, les récoltes etc..

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willy59210
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar willy59210 » 05 sept. 2016 16:13

Ouais, cool, je viens de contrôler ma liste et elle est justement sur mon prévisionnel 2017 :mrgreen:
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar ronchon 67 » 05 sept. 2016 19:47

Christian, je comprends que tu aimes Rumba Ozarowska. C'est une variété que je cultive depuis des années et qui revient toujours dans mes choix. Comme tu l'as justement remarqué, le plant n'est pas très haut. Chez moi, elle n'a jamais atteint le mètre. Je ne la taille jamais et laisse tous les gourmands. Cette année, je l'ai aussi plantée en pot et là encore elle ne m'a pas déçu. Comme elle est assez précoce, il m'est même arrivé de faire des boutures en début de saison et les nouveaux plants ont encore porté en fin de saison. :D
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Chriscal
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Chriscal » 05 sept. 2016 22:56

Mais d'ailleurs les graines viennent de chez toi, mon Ami :love:
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Chriscal » 07 sept. 2016 16:46

Connaissez-vous cette bibiche ?

_MG_1060_DxO.jpg
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willy59210
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar willy59210 » 07 sept. 2016 16:50

Slt Chriscal,

indéniablement un membre de la grande famille des scolopendres mais quant à dire lequel, il faudra faire appel à un spécialiste :wink:
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Eric62 » 07 sept. 2016 18:42

Adulte, et même par chez nous, il a des mandibules qui dissuadent franchement d'aller lui chercher des histoires :mrgreen:

Elle m’intéresse ta Rumba Ożarowska :oops: , pourrais-je poser une option pour des graines maître Chriscal :chapeau

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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Chriscal » 07 sept. 2016 20:53

Je n'ai pas de fruit protégé, mais je suis persuadé que si tu dragues notre ami Ronchon dans les formes, il ne résistera pas à l'envie de faire plaisir :love:
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Garden » 08 sept. 2016 10:43

Moi je les laissent vivre jusque dans la maison, ils rendent un sacré service en s'occupant des autres bestioles...

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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Chriscal » 15 sept. 2016 12:07

Une cueillette variée

WP_20160914_11_57_21_Pro_DxOR.jpg


Pour des assiettes slurpantes...

WP_20160914_13_19_48_Pro_DxOR.jpg
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar jeanmi22 » 15 sept. 2016 14:17

Huile d'olive, fleur de sel et un chouilla de basilique et voila une salade réussie :genial:

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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar willy59210 » 15 sept. 2016 14:23

Hé ben :!: Et le filet de velours balsamique pour la pointe d'acidité sucrée :?:

Et je suis même d'accord pour remplacer la mozzarella di Bufala par une bonne feta AOP :mrgreen: et de grosse câpres :miiiam:
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Chriscal » 15 sept. 2016 14:50

C'est plutôt la version Jeanmi, mais avec la mozza, ma tribu en est folle, et du poivre noir de Sarawak, nous fûmes 6 sur 8 aux Espiets à trouver que c'est celui qui s'accorde le mieux avec les tomates, hmmmmm :love:

A vrai dire, je réserve la Feta à la réalisation de ce que j'appelle : "la pâte à tartiner"...
C'est un mélange au fil de mon inspiration, mais dont la base, hors la feta, est de l'huile d'olive, du basilic, un composant "oignon", une brunoise de poivrons et de piments, le tout travaillé à la fourchette jusqu'à devenir crémeux.

Mes enfants se ruent la dessus comme la misère sur le monde :mdrrr:
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Espiets » 15 sept. 2016 15:12

faut dire que tu es un sacré cuisinier toi !
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Chriscal » 16 sept. 2016 06:25

Merci :love:

Et çà, c'est un gratin que se profile à l'horizon

WP_20160915_16_27_38_Pro_DxOR.jpg


Gratin d'aubergines à la crème de basilic, une recette trouvée sur le net, une tuerie

WP_20160915_19_53_12_Pro_DxOR.jpg


Ma tribu qui, habituellement, n'apprécie guère les aubergines en redemande, c'est la troisième fois en 1 mois :hahaha:
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Re: Les tomates du garagiste 2016

Messagepar Chriscal » 16 sept. 2016 14:57

C'est malin, à force de parler de la "pâte à tartiner", j'en ai eu envie, voilà à quoi cela ressemble

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