Papo : 2015

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patricio
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Re: Papo : 2015

Messagepar patricio » 03 nov. 2015 19:57

hola
hua super tes pims aji amarillo et escabeche sont les memes normalment
machu pichu me plais bien a++

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papo4334
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Re: Papo : 2015

Messagepar papo4334 » 03 nov. 2015 20:40

Escabeche vs Amarillo
Mes étiquettes indiquent le nom indiqué lors de l'achat des graines
Même s'ils sont très voisins, les deux plants me semblent néanmoins légèrement différents.
Amarillo : graines achetées sur un marché paysan à Oaxaca, Mexique -- il m'en reste ~ 500 graines
Escabeche : graines venant de semillas.de qui indique une origine péruvienne (et qui vend également Aji Amarillo) -- il m'en reste 4 ou 5 graines

Il est bien possible que ce soit le même à l'origine mais qu'il ait pu évoluer un peu différemment dans les 2 pays.

Machu Pichu : en plus d'être beau je le trouve excellent (parfumé et pas trop fort)
Pour Machu Pichu les 2 fruits protégés n'ont pas voulu dépasser le 1/3 de la taille normale (2,5 cm vs 7,5) et même s'ils ont une apparence de maturité j'ai des doutes sur la qualité de leurs graines... et il ne me reste que 5 graines achetées (semillas.de), mais je veux bien t'en envoyer 2 ou 3 de chaque... juste un MP :wink: ... s'il y en a d'autres qui te tentent fais le savoir

patricio
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Re: Papo : 2015

Messagepar patricio » 04 nov. 2015 10:05

hola
merci papo
pour aji amarillo et escabeche je parlais des souches peruviennent qui sont les memes mais qui portent differents nom selon l'etat du piment
je te mp pour le reste

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papo4334
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Re: Papo : 2015

Messagepar papo4334 » 04 nov. 2015 21:14

patricio a écrit :pour aji amarillo et escabeche je parlais des souches peruviennent qui sont les memes mais qui portent differents nom selon l'etat du piment
...

État du piment ? : j'imagine que tu fais référence au degré de maturité ou est ce autre chose ?

patricio
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Re: Papo : 2015

Messagepar patricio » 05 nov. 2015 10:03

hola
oui est non aji amarillo porte le nom de aji verde quand il est vendu vert ,escabeche ou mirasol quand il est vendu seché entier ,cusqueño dans la region de cusco ,aji pacae dans la region d'arequipa a++

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papo4334
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Re: Papo : 2015

Messagepar papo4334 » 22 nov. 2015 10:00

Les premières gelées nocturnes pouvant arriver cette semaine, il est temps de récolter, de préparer/conserver ou pour quelques plants, de les rentrer dans la maison

Dernières tomates :
Image

Début de récolte des piments
Cheiro Roxa -- 1 plant
Image
Machu Pichu -- 1 plant
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Paul
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Re: Papo : 2015

Messagepar Paul » 22 nov. 2015 18:51

belles récoltes pimentés :wink: jolis fruits ce Machu Pichu

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Re: Papo : 2015

Messagepar papo4334 » 23 nov. 2015 08:47

:merci:

Machu Pichu : en plus de sa robe possède une saveur fumée unique et vraiment très intéressante (pas trop forte). En 2016, je vais énormément réduire le nombre de variétés (de ~70 à moins de 10), hors décoratifs, et il en fera parti. Hier j'en ai même rentré un pour hivernage.

Je n'ai pas eu le temps de photographier les quelques 300 fruits récoltés hier, et il m'en reste autant avant les gelées nocturnes... le temps de faire au moins 2 kg de purées.diverses.

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Re: Papo : 2015

Messagepar Chriscal » 23 nov. 2015 08:53

Si tu as 2/3 grainouilles de Machu Pichu, il m'intéresse... :oops:
Christian, le capsicopathe solano-garago-hiverneur :bing:
Les piments et tomates en partage

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Re: Papo : 2015

Messagepar papo4334 » 23 nov. 2015 09:24

Cela devrait être bon, mais d'ici 2 ou 3 semaines, car les premiers fruits protégés (4) réussis ont été très tardifs et ne sont pas encore à maturité complète.
Ils sont sur le plant maintenant à l'intérieur et devraient être OK pour la récolte des graines d'ici là. (idem pour Patricio que je n'oublie pas :wink: )

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Re: Papo : 2015

Messagepar Paul » 24 nov. 2015 22:01

Tu crois que quelques graines pourraient aussi voyager vers la bourgogne? :oups:

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Re: Papo : 2015

Messagepar papo4334 » 24 nov. 2015 23:39

Avec plaisir

patricio
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Re: Papo : 2015

Messagepar patricio » 25 nov. 2015 10:35

hola papo
non je ne m’inquiète pas pas le feu au lac ou bien

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Re: Papo : 2015

Messagepar papo4334 » 25 nov. 2015 13:55

Patricio : il manque l'accent du "ou bieennn" mais je pense en avoir de bon souvenir :wink:

sérénité
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Re: Papo : 2015

Messagepar sérénité » 17 août 2018 17:11

Belle récolte
j ai rater mes semis , spiffff


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