[2010] - Marcello's garden 2010

[morpho]

Oh, les boules, vire la

[marcello2]

Là, c'est fait.

Pétard, si elle était resté sur mon fauteuil j'aurai du aller faire la sieste à sa place, la fifille m'aurait sorti avec des démonte-pneus.

[Chamois]

Un potofe !... Ça fait un moment que je me dis qu'il faut que j'en fasse un... Un plat qui va bien avec cette journée pluvio-neigeuse .

[morpho]

Là, c'est fait.

Pétard, si elle était resté sur mon fauteuil j'aurai du aller faire la sieste à sa place, la fifille m'aurait sorti avec des démonte-pneus.

Non mais, qui c' est le maitre ?

[Terre De Cosmos]

Elle n'est pas contente, mais alors pas contente du tout. Attention Marcello au vengeance terrible des chats.

[marcello2]

Jack be little forestière

Cuire les Jack et une sweet dumpling 15 minutes à la vapeur.


Sweet dumpling avant cuisson


Récupérer le maximum de chair sweet D + chapeau des Jack


Pendant la cuisson des cucu, ciseller finement les échallottes et le persil.
Découper les champignons en brunoise.


Faire suer les échalottes, ajouter les champignons, en fin de cuisson ajouter un peu de crème fraiche et le persil , assaisonner à sa guise (sel poivre).




Garnir les Jack B avec cette farce.


Four 210°C, 3/4 h environ.

[Espiets]

[Mike Lyne]

je défaille

[morpho]

Oh pu... que ça à l' air bon,


j' en dévore l' écran et j' en bave

[Chriscal]

4 pour Marcello et 1 pour Doudou

Blague à part, à quel moment incorpore-tu la chair ?

[belzeb]

oh put ... je regardes ce post à cette heure où j'ai le bide qui crie famine ....j'en peux plus .....j'ai faiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmmmmm !

[marcello2]

4 pour Marcello et 1 pour Doudou

Blague à part, à quel moment incorpore-tu la chair ?

Après la cuisson des champignons.
Je démarre avec un fond de verre d'eau, je couvre pourqu'ils libèrent leur eau, puis je découvre pour laisser évaporer.
Lorsque la cuisson des champis est correcte, j'ajoute la crème et la chair des cucus. Je cuits 2 à 3 minutes tout en touillant et je jette le persil en fin de cuisson.

[jeanmi22]

Oh pu... que ça à l' air bon,


j' en dévore l' écran et j' en bave

+1

[Garden]

+1

[marcello2]

Le fauve de la fifille raffole de la courge.

Elle guette malgré sa position allongée la fin de la manoeuvre.

Courge muscade et potimarron, 3 gousses d'ail et deux patates

Son petit paprika muscadé avec une cuillère de crème.

L'autre grignette a fait la vaisselle, c'est aussi propre qu'avec M. Propre.