Soja Envy

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Espiets
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Soja Envy

Messagepar Espiets » 26 Fév 2009 20:16

Soja Envy

glycine max
Famille : papilionacées, fabacées ou légumineuses
Synonyme : soya, soja hispida , edamame (japonais)
origine Mandchourie
description
Variété pour saison courte , un des premiers sojas à manger en frais .
Grain rond vert pale
Rusticité : comme les haricots
Composition du sol : éviter les sols trop calcaires, terrain riche et bien drainé.
PH du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Exposition : Ensoleillée,
Hauteur : 60 cm
semis : dés que les gelées ne sont plus à craindre
récolte : 75-85 jours

Utilisation : comme n’importe quel haricot
La graine de soja est un aliment dont la composition est exceptionnelle par sa teneur en protéines bien supérieure à celle de la viande, elle apporte également des glucides, des matières grasses (lipides), des vitamines et des minéraux en quantités appréciables.
La richesse en protéines est exploitée pour fabriquer des aliments qui ressemblent aux produits laitiers sans contenir de lait animal : le lait de soja et certains produits du type fromage comme le tofu.
De plus cette variété se mange en demi sec cuit à peine 3 minutes avec ou sans sa gousse et se déguste en amuse bouche à l'apéritif .
Multiplication : : par semis

Mode de culture :
Comme les haricots
http://forum-tomates.net/viewtopic.php?t=6451
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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