Préservation, conservation des variétés, Haricot d’Espagne

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Préservation, conservation des variétés, Haricot d’Espagne

Messagepar Espiets » 30 Avr 2016 18:15

Préservation, conservation des variétés,

Haricot d’Espagne

Phaseolus Coccineus

coccineus.jpg


Souvent cultivé pour ses qualités ornementales, ses grandes fleurs aux coloris éclatants, phaseolus coccineus n’en est pas moins comestible autant pour ses jeunes gousses que pour ses grains secs ou demi secs.


Les fleurs de phaseolus coccineus sont complètes et hermaphrodites donc capables d’auto pollinisation, mais l’expérience a montré que la pollinisation se faisait mieux avec l’aide des abeilles, d’où les risques de pollinisation croisée.


La plupart des personnes qui gardent les semences préfèrent ne cultiver qu’une variété par an. Toutefois, si le terrain est grand, la distance à respecter est de 50 à 150 m et de 8 km si le but est la préservation génétique d'une variété.

De par leur besoin de l’aide des pollinisateurs, le voilage ou ensachage ne donnent pas de bons résultats.

Pour maintenir la diversité génétique il est souhaitable de cultiver de 10 à 25 plants et au moins 50 dans le cas de préservation génétique de la variété.

Dans les climats trop secs qui ont éclater les gousses mures ou dans ceux trop humides où les graines peuvent pourrir, il est préférable de cueillir avant complète maturité et de faire sécher à l’abri.

Les grosses quantités peuvent être foulées et vannées. Les petites s’écossent à la main.
Conservées au frais et au sec, les semences de haricot conservent de bonnes qualités germinatives 3 à 4 ans.
Conservation bien plus longue au congélateur.


D’après :
The Seed GardenD
The Art and Practice of Seed Saving
Edited by Lee Buttala & Shanyn Siegel
Written by Micaela Colley & Jared Zystro

sse.jpg


Illustrations Béatrice Guerch
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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