Haricot Black Turtle (nain à écosser)
Posté : 15 févr. 2013 18:27
Variété :Black Turtle
Synonyme (s) : Turtle Bean, Mexican Black, Spanish Black Bean
Nom binomal : Phaseolus vulgaris
Maturité : 85 à 100 jours
Type : nain
Hauteur :
Floraison :
Gousses : vertes immatures
Grain : petit ovale à peau noire
Grain cuit : noir
Description : Haricot nain à écosser d'origine mexicaine.
Il est fréquemment utilisé pour la préparation de soupes épaisses, ou accompagné de riz.
Il est à la base de nombreuses soupes et plats d'accompagnements mexicains, latino-américains et caribéens.
Le chili con carne lui convient très bien.
Le grain est à consommer mi-sec ou sec.
Photo a. Delattre
Photo a. Delattre
Photo a. Delattre
Photo Le Biau Germe
Synonyme (s) : Turtle Bean, Mexican Black, Spanish Black Bean
Nom binomal : Phaseolus vulgaris
Maturité : 85 à 100 jours
Type : nain
Hauteur :
Floraison :
Gousses : vertes immatures
Grain : petit ovale à peau noire
Grain cuit : noir
Description : Haricot nain à écosser d'origine mexicaine.
Il est fréquemment utilisé pour la préparation de soupes épaisses, ou accompagné de riz.
Il est à la base de nombreuses soupes et plats d'accompagnements mexicains, latino-américains et caribéens.
Le chili con carne lui convient très bien.
Le grain est à consommer mi-sec ou sec.
Photo a. Delattre
Photo a. Delattre
Photo a. Delattre
Photo Le Biau Germe