Burundi : Des agriculteurs découvrent une nouvelle technique de conservation des tomates

Histoire et histoires, géographie, anecdotes, contes et coutumes

Modérateurs : Espiets, Mike Lyne

Avatar de l’utilisateur
Mike Lyne
Administrateur - Site Admin
Messages : 14836
Inscription : 25 Août 2009 18:34
Localisation : Pas-de-Calais - Entre Artois et Ternois

Burundi : Des agriculteurs découvrent une nouvelle technique de conservation des tomates

Messagepar Mike Lyne » 22 Déc 2016 19:47

Surprenante utilisation des cendres de bois

Farm Radio a écrit :Vital Nduwimana se désolait de la quantité de tomates qu’il perdait chaque saison. Pendant des années, ses tomates se mettaient à pourrir trois ou quatre jours après qu’il les avait récoltés. Cela le frustrait.


Burundi : Des agriculteurs découvrent une nouvelle technique de conservation des tomates

Avatar de l’utilisateur
JCBora
Messages : 753
Inscription : 07 Jan 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Burundi : Des agriculteurs découvrent une nouvelle technique de conservation des tomates

Messagepar JCBora » 22 Déc 2016 20:17

Extrêmement intéressant. Je viens de ramasser mes dernières tomates cerise, je vais essayer de ce pas!

Avatar de l’utilisateur
Mike Lyne
Administrateur - Site Admin
Messages : 14836
Inscription : 25 Août 2009 18:34
Localisation : Pas-de-Calais - Entre Artois et Ternois

Re: Burundi : Des agriculteurs découvrent une nouvelle technique de conservation des tomates

Messagepar Mike Lyne » 22 Déc 2016 20:34

Hello JC

A tester en effet.

Avec ta cueillette récente, ce sera l'occasion. :super: Je suis curieuse du résultat.

Je m'étais (et l'on m'avait posé) la question d'éventuelle toxicité, puis j'ai pensé à nos fabrications traditionnelles : fromages et charcuteries cendrés.

Avatar de l’utilisateur
Espiets
Administrateur - Site Admin
Messages : 53450
Inscription : 17 Août 2006 16:46
Localisation : haute-garonne sud (600m)
Contact :

Re: Burundi : Des agriculteurs découvrent une nouvelle technique de conservation des tomates

Messagepar Espiets » 23 Déc 2016 10:19

j'essaie aussi . Bon, avec la qualité gustative des tomates actuellement, on ne peut espérer avoir des tomates à salade...
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

Avatar de l’utilisateur
jeanmi22
Messages : 14192
Inscription : 01 Jan 2009 23:26
Localisation : En Bretagne à Ploubalay 22

Re: Burundi : Des agriculteurs découvrent une nouvelle technique de conservation des tomates

Messagepar jeanmi22 » 23 Déc 2016 11:42

C'est sur ! mais je pense que ça vaut le coup d'essayer

Avatar de l’utilisateur
JCBora
Messages : 753
Inscription : 07 Jan 2016 11:10
Localisation : ESTANCARBON Haute Garonne sud 380 m

Re: Burundi : Des agriculteurs découvrent une nouvelle technique de conservation des tomates

Messagepar JCBora » 26 Jan 2017 23:00

Je pense que je ne vais pas garder plus longtemps les tomates mises dans la cendre le 22 décembre :
P1264795.JPG

Elles avaient subit le gel sous abri mais protégées par les feuillages flétris. tomates cerise, cœur de bœuf
Certaines se sont gâtées, mais la majorité semble consommable.
Je pense qu'avec des tomates intactes, il y a moyen de les garder un mois au moins en fin de saison.
Ce WE, nous nous ferons une entrée tomate, en ajoutant 2 Long Keeper et une andine cornue gardées dans un compotier à température du séjour.
P1264796.JPG


Revenir vers « Tomate et culture »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité