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Une récoltes de fin septembre.

Je pense que les tomates vont bientôt se terminer car avant hier 2° le matin, et il reste encore plus de 20 kg que je vais rentrer.
Les plus mures je les laisserais finir de mûrir au chaud dans la maison et les vertes de chez vertes vont finir en confitures et en Chutney.
Demain j'irais racheter des pots car j'en manque.
Si vous avez des idées pour utiliser ces tomates vertes je suis preneuse car vu le nombre je voudrais bien diversifier les recettes.

Pour ne pas perdre de tomates, quand j'ai fait le plein de bocaux de sauce, quand j'ai préparé des petits paquets congélateur avec trois tomates dans chacun pour les potages d'hiver, quand j'ai fait sécher les moins juteuses et que j'en ai assez de la confiture, alors, j'utilise les dernières en tarte, quel que soit leur degré de maturité, avec de la moutarde et du fromage. Toujours très bon!