Espiets Piments 2015

Des fourmis dans les doigts ?
Présentez vos cultures de piments et de poivrons.

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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Espiets » 24 Fév 2015 19:17

Les vieux sentent venir le printemps
cheiro roxa dedans.jpg


et jouent aux jeunes
petit piment.jpg
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Eric62
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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Eric62 » 24 Fév 2015 19:25

çà sent bon la belle saison qui revient tout doucement
On peut le garder combien d'années Cheiro roxa ?

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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Espiets » 24 Fév 2015 19:27

Aucune idée, la suite nous le dira
Béatrice
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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Eric62 » 24 Fév 2015 21:45

comme tu parlais de vieux je pensais que tu savais ... laissons faire le temps alors.
C'est la première fois que je le fais, côté goût tu en penses quoi ?

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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Espiets » 25 Fév 2015 10:02

mes plants les plus vieux ont 3 et 4 ans , je ne saurai dire combien de temps encore ils vont tenir.
Au niveau gout je ne saurais pas plus te dire , ce voyou est brulant depuis la pointe et mon palais ne sait pas différencier le gout dans ce cas .
Béatrice
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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar papo4334 » 25 Fév 2015 10:17

Si je puis me permettre,
Cheiro Roxa est effectivement tellement fort que je ne peux pas en consommer plus que 1 ou 2 mm² du bas et rien des épaules, mais heureusement sa saveur est si puissante qu'on peut se permettre de le diluer fortement sans que celle-ci disparaisse (par exemple dans une "purée" sans cuisson en mixant ce piment avec beaucoup d'oignons doux, un peu d'ail, et environ 20% d'huile d'olive ; ce qui permet de l'assagir et surtout à chacun d'en prendre la quantité qui convient à ses papilles). Pour le dosage, c'est à chacun selon ses papilles ; pour moi c'est un piment pour un oignon moyen.
Attention: à conserver au frigo et/ou ajouter du jus de citron ou du vinaigre si on veut conserver longtemps ce type de préparation et éviter tout risque de botuline.

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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Espiets » 25 Fév 2015 10:56

Dommage pour moi, si très curieusement mon estomac supporte le piment, il n'accepte absolument pas l'ail et l'oignon cru.
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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar papo4334 » 25 Fév 2015 11:52

Pas de chance,
tu peux alors essayer de remplacer l'oignon et l'ail par des olives (je l'ai également fait, c'est très bon, mais ça masque un peu plus la saveur du piment) ou tout autre chose relativement douce qui te convient.

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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Eric62 » 25 Fév 2015 12:04

:merci: à tous les deux pour ces infos
J'ai relu la fiche car ce que vous disiez sur la force m'a un peu surpris.
J'avais 5 en tête :doh: mais il est donné à 7 ... je comprend mieux vos commentaires :super:

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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Espiets » 25 Fév 2015 12:04

Chez moi, ce sont soit les "sauces vinaigrettes" bourrées d'herbes comme tagete minuta, papalo, épazote ... et piment
Béatrice
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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Espiets » 07 Mars 2015 11:45

nettoyant la serre, j'ai trouvé un locato sur un plant prêt à repartir
C'est un type rocoto jaune orangé long
locato 1.jpg
locato 2.jpg
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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar patricio » 08 Mars 2015 19:27

hola super garde moi des graines

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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Espiets » 08 Mars 2015 19:45

Celui là n'est pas un fruit protégé, mais le plant est vivant et parti pour une nouvelle année, et je ferais des graines promis.
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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Chriscal » 08 Mars 2015 21:59

:oops:
Christian, l'hydroponiaque :P
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Re: Espiets Piments 2015

Messagepar Espiets » 09 Mars 2015 10:06

Pas de problème mes z'amis , cette année opération protection des semences que j'ai bien l'intention de mener à bien
Béatrice
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