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hello les ami(e)s

un collègue et ami a été en vacances au mois d'août au Mexique

Bien sur, je lui avais demandé de me ramener certaines choses

En surfant sur le net, je lui avais donné un petit mémoire avec les noms, afin qu'il puisse au mieux trouver.

Voici ce qu'il m'a ramené ce matin



Sympa hein

Voici en détail ce qu'il a pu identifié ou non. Merci à vous de m'aider à vérifier les identifier et trouver les autres

Un piment qui a commencé à fermenter dans un pot, donc de la grainouille dispo. d'après le vendeur, il s'agira de chile poblano ( de Puebla)



Ensuite, il m'a amené aussi de la poudre.

Ici, noté comme chile habanero ( j'ai goûté sur le bout du doigt, bah c'est du costaud )



Egalement en poudre, noté comme chile de Arbol



Ensuite, dans un sac, une espèce de purée. Il s'agirait de Chile negro ?



Ensuite, les fruits entiers.

Les plus noirs, mais pas sur du nom : Chile Cascabel ?



Deux piments secs : chile pasilla ??



Des piments verts, dont l'un commençait à devenir orange (mais d'après le copain ils seraient rouge à maturité ) : Chile Serrano ou anaheim ?



Deux non identifiées :



Et enfin, sur un marché il m'a ramené ceci . Vendues comme étant des tomates . Elles sont vertes, mais pas dures ? Jamais vu une tomate comme ça ?







Merci de votre aide les amis

Les trois "tomates", c'est toma verde, physalis ixocarpa pour faire la salsa verde

Béa

Ils sont donc murs donc apte à la récup de grainouilles ?

Voilà pourquoi ça ne me disait rien, je n'y connais pas grand chose en physalis

pour récupérer les grainouilles de physalis, tu mixes le fruit entier avec de l'eau, tu laisses reposer et les graines vont au fond alors que la pulpe monte .

HOLA
pour cascabel ça doit tre ça a+

Hola Patricio

et merci. Je pensais bien à celui ci. En plus, c'est l'un des plus murs, donc de la grainouille dispo

Ok pour pasilla alias Chile negro ou chilaca

Pour les autres, je ne sais pas, mais il n'y a pas de Anaheim dans ce que tu nous montres.

les copains

Christian, y'a quelque chose qui te tente là dedans ?

Il serait plus simple (pour moi) de me demander ce qui ne me tente pas

Chriscal a écrit :Il serait plus simple (pour moi) de me demander ce qui ne me tente pas

Ok j'ai compris ( de toutes façons, je l'aurais fait )

oulaaaaaaaaaaa en voila un beau cadeau
mon beau frere a ete a la reunion, y devaitme ramener des bricoles aussi, y c'est tout fait confisquer a la douane

tu me diras quand tu auras recolté les graines qu'on cause un peu

Paul a écrit :
tu me diras quand tu auras recolté les graines qu'on cause un peu